Chinesesch Geméis kënne ganz verschidden sinn am Verglach mat westlechen Geméis. D'Ënnerscheeder kënnen den Geschmaach, Textur oder Erscheinungsbild beinhalten. Ee Beispill ass Chinees Sellerie déi gutt ass, laang a mat e staarkt Aroma am Verglach mat der westlecher Sëlwer.
Dësen Artikel enthält vill Verknüpfungen, déi Iech e puer Iddien hunn wéi Dir preparéiert a Chinesesch Geméis kukkt oder wéi Dir Ären lokalen Geméiszorten am chinesesche Stil virbereet.
Dir kënnt och den Artikel " Chinese Cooking - Ingredient Substiutions " iwwerpréiwen, wann Dir e puer vun de Rezepter an dësem Artikel probéiere wëllt, awer Dir hutt Schwieregkeeten datt Dir e puer Zutaten hutt.
All d'Rezepter hei sollten séier a liicht sinn, och wa Dir nei Chinesesch Kachen ass net panikéiert oder fille nervös.
Delicious a frësch aus Taiwanese Kimchi Rezepter
Dësen Rezept benotzt Asiateschavoross fir e Standard Coleslaw Rezept ze belebelen. Fir weider den asiateschen Afloss ze maachen, probéiert den roude Kéis mam Napa Kabbel ze ersetzen.
De frësch Spargel gëtt ausgedréckt, awer trotzdem knapp, mat enger aromatescher Austerasso zu dëser schneller a liicht Spargel opgeriicht. De Spargel gëtt mat Pilzen a roude Klackenspuer gepompelt - d'Rezept benotzt ongeféier 4 Téikéik Geméis an ass entwéckelt fir e bësse extra Sais mat der Rees ze hunn.
Dëse bittere Melonenrezept schmaacht e bëssen séiss a sauer. Et ass e super Rezept fir d'Leit déi bitter Melon fir d'éischt Kéier probéieren.
Eng gesonde Geméisesrezept, dee mat blanchéierte Broccoli mat e gudde Austerasso gemëscht gëtt. Dir kënnt och laang Stepp brokkoli anstelle vum normale Broccoli benotzen.
Dir kënnt och mat Schnéiem Speck oder geräiftem Speck Lardon anstelle vun der chinesescher Zooss benotzt.
Candied Sweet Potatoes
Rice Esseg a chinesesche Féi-Gewierzpulver fiert eng extra Kick op dës kandéiert séiss Kartoffelrezept. Dëse Rezept servéiert 2 bis 3 a kann einfach verdoppelt ginn fir méi Leit ze déngen.
Dës populär Szechuan Schlecht ass eng Nëtzlechkeet bei ville chinesesche Buffets. Amplaz d'Chili Paste, fille sech ze friessen fir 4 bis 6 kleng gedréchent Rot Chilis ze addéieren wann se wëllen. Servéiert 4.
Chinesesch "Seaweed" - Deep Fried Bok Choy
D'Seeservett vun dësem Rezept ass eigentlech bok choy déi fritt gedréchent bis se knoscht gëtt. Dëst ass e Rezept, wou Dir wahrscheinlech net d'Tiefebiergöl fir aner Forme benotzen wëllt - d'Buchknoi dreift et eng grénger Faarf.
Dir kënnt och Kale benotze fir amplaz vun bok choy.
Dëst ass e klassesche Rezept fir Chicken Chop Suey.
Während d'Chop suey wéi mir wëssen datt et eng amerikanesch chinesesch Schëfter ass a net e authentesche chinesesche Platen ass, ass et méiglecherweis vun der frëschgeméissegem Geméis inspiréiert ginn, fir chinesesch Bauer nach e langen Dag ze iessen an den Felder ze iessen. Pork Chop Suey ass virun allem e Geméiszëmmer; D'Fleesch ass extra extra geschmaacht.
Dës Famill Rezept fir Chop Suessem weist Schweinefleesch, Wiggelee a Geméis, geréit mat Sojasauce, Austernsauce a Nowuesschen.
Dëst ass e schnelle an einfache Spargel Rezept. Et gëtt kal an et ass och e perfekte Summerteller.
Crème Mais Soup
Made with Chicken Bark, dat ass eng "dënn" Supp, entwéckelt fir d'Plaz vun engem Getränk am Iessen ze huelen. Dir kënnt et décke maachen andeems zwee zwee liicht liicht gefall Eeër oder zwee ei Blécke addéieren a virum Déngscht.
Traditioun ass dës Erwiermung Kantonnesch Suppe preparéiert an der selwechter Manéier wéi "Chicken Velvet", andeems d'Fleesch oder d'Meeresaffaarf zu klenge Stécker ze knacken an ze vermëschen mat Eegleeschteg, Flëssegkeete an Maisstärke. Dëse Rezept fir Crème Maillé Suppe ass méi einfach - d'Maisstärke a Waassermëschung gëtt als Verdickungsvermehrer benotzt, an d'Ee Blécker ginn an de waarme Buedem geflücht, fir ze servéieren, esou wéi an der Egg Drop Soup .
Wäiss Peffer, gréngen Zwiebeln a asiatesche Sesam Oel addéiere fir de Buedem extra gutt.
Einfach chinesesch Gréng Bean
Traditioun kann chinesesch gréng Bohn Rezepter mat asiatesche laang Bounen gemaach ginn - donkel gréng Bounen déi bis zu 3 Meter laang wuessen kënnen. Maacht Dir dëst Geriwwler mat aner Zorten vu gréng Bounen, mat Haricot Verts an Läff Bannen.
Traditioun kann de Chinesesch Gegrillt Zalaus besteet aus Erhuelung vun Gurken an enger schaarf Mëschung vu Sesamöl, Chili Pepper, a Szechuan Päiperkorn. An dësem schnelle a liicht Rezept fir Gurken Salade, ass Gurken an engem wäisse Rotweinverdeedeger mat enger gehackter Ingwer a Chili Flocken gewiescht.
Remark: Wann Dir de Sesam Aroma e bëssen ze staark ass, reduzéieren se op eegene Teelstoun.
E stengege Geméis ass mat Nährstoffer virgelooss, Broccoli absorbéiert d'asiatesch Aromen an dësem einfache Rührfénkel mat frëschem Knuewel an Austrëtt Sauce. De Schlëssel fir dëst Rezept ass fir sécher ze stellen, datt d'Broccoli grëndlech gedréchent ass fir ze fruuten an ze frëschen, sou datt de Knuewel net verbrennt.
Dësen einfach Rezept fir verglaste carrots mécht eng flott Side Side fir eng Familiebetriè oder Vakanzuccesseur. Servéiert 4.
Eng Séissgerot Okra rëm fruucht Rezept.
Pickled Carrots
Wëllt Dir d'Hëtzt an dësem einfachen Piquierrezept erhéijen, andeems Dir 2 oder 3 waarme Rot Chili Peppere kënnt.
Pork Stuffed Mo Qua (Fuzzy Melon)
Fuzzy oder haarzeg Melon (och Mo Qua genannt) kuckt wéi eng Zucchini mat Babyblo! Dir fannt et an asiateschen Marché, mä den Auteur Stephen Wong stellt fest, datt Gurken an enger Prise ersat ginn.
Delicious Schott a Bitter Melonen Rührfett Rezept. Bitter Melon ass e Geméis mat staarkem kalkuléiert Rezept. Bitter Melon ass e bëssen vun engem erfuederene Geschmaach-Pre-Sied et méi Macht iwwerzeegt.
Shanghai Vegetable Rice
Alles ass an engem Topf an dëser Versioun vu Shanghai Vegetable Reese gekacht, e Osttisch Chinees. Dampmaschinnen op Top of Rice ass eng gemeinschaftlech Kachkéisstechnik déi de Rice extra Aroma gëtt.
Pâtisseriee si gekacht an hunn an dëse schéissene Szechuan Geriicht gerëselt. Wann Szechuan Päiperpuren net verfügbar sinn, probéiert e bësse Chili Paste ze ersetzen (déi op asiatesch Marchen an den ethneschen Deel vu ville Liewensmëttelgeschäft sinn). Alternativ sprëtzen d'Kartoffel mat roude Päfferche Flakelen am Ende vum Kachen.
Glatgereg Schnéijas bréngt hir séiss Gutt.
Einfach a lecker Chinesesch Stil schaarf Gegrillte Gegrënnung Rezept.
Eggplant a Buedschkierch gëtt mat Chili-Paste an aner Saisons an dësem würzigen Szechuan Rezept gebrannt. Fir eng vegetaresch Versioun, gebraucht Geméis Vulgaritéit anstatt Huehleen, lass dech aus dem Buedem koch an d'Aubergine vergréisseren.
Steamed Aubergine
De Schlësselzuel bei der Dressing ass roude Riceessgar , deen an déi asiatesch Marché verfügbar ass. Dës gedämpfte Auberginen Rezept servéiert 4 bis 6
Fir bescht Resultater wäschen d'Këndele vu Sprénger viru Kuerzem, sou datt se eng Chance hunn fir grëndlech ze drenken.
Stéiereg Brokkoli, Hong Kong Stil
E stengege Geméis ass mat Nährstoffer virgelooss, Broccoli absorbéiert d'asiatesch Aromen an dësem einfache Rührfénkel mat frëschem Knuewel an Austrëtt Sauce. De Schlëssel fir dëst Rezept ass fir sécher ze stellen, datt d'Broccoli grëndlech gedréchent ass fir ze fruuten an ze frëschen, sou datt de Knuewel net verbrennt.
Glat chinesesch Broccoli (Gai Lan)
Oysterooss gutt ergänzt d'liicht bittersweet Geschmaach vum chinesesche Broccoli (gai lan). Blanching wënnt chinesesch Broccoli e schéine Jade gréng, awer Dir kënnt regelméisseg Broccoli oder laang Stepp brokkoli benotzen, wann et net verfügbar ass.
Chinesen Sellerie ass e staarkt Stär wéi d'europäesch Sellerie. D'Stiele vun der chinesescher Sellerie sinn méi dënn wéi d'europäesch Sellerie an si sinn normalerweis an der Mëtt. Nodeems Dir Chineele Sellerie kaaft, proposéieren ech Iech d'Sellerie stoen, déi e bessere Texture a méi Aroma erreechen.
An der Regel ass d'Chinesesch net rauem Geméis iessen, an Zalot keng Ausnahm. Dëst ass eng flott Side Plate fir d'chinesesch Neues Joer, well de Salat als "Gléck" Liewensmëttel gett.
Glécklech Mushrooms a Bamboo Shoots
Delicious a liicht Räisfriesspilzen a Bambuspräisser Rezept.
Baby bok choy huet e séisser Goût wéi erwuessene Varietéit. Fir e liichtfältege Geschmaach, fille sech ze froen, d'Babybuttek Choy an Olivenueleg ze froën. Natierlech Hënn Huehendlack kann an Plaz vum Waasser benotzt ginn.
Dëse einfache Spinat ewechgemooss Pearen schmaacht mat Steak.
Geplescht Gréng Pepper mat Pork
D'Rezept freet fir d'Glocke Pipere an d'Halschent ze schneiden, awer wann Dir gär kënnt Dir et och ganz ausléise loossen an mat ongeféier 3/4 Téi vun der Schuelemischung fëllen (d'Paprika benotzen zënter als éischt am Rezept)
Sweet a Sour Cabbage
Napa Kabbel huet e séissen Aroma an gëtt mat Vitaminen a Mineralstoffer beladen. Traditionell gëtt dës würzegen Kotti servéiert kal, mat der Sauce gemengt an d'Geméis an Ingénieur geheelt ier se servéiert ginn. Hei ass et ëm eng einfach Rührbitter. De waarme Chiliole ass fakultativ.
Dëse séier a liicht séiss Sauer Rezepter benotzt frozen orientalesche Geméis an eng séiss a sauer Sauce mat Ananas Juice, brong Zucker an Reis Receptioun.
Dës Bounen sinn "trocken", eng Szechuan Koehleetechnik, déi se extra Tender mécht. D'Rezept rufft fir chinesesch Longbëcken , awer Dir kënnt Haricoten verts , gréng Bounen oder Läff Bannen benotzen. De Rezept wéilt normalerweis fir Chili Pepper, awer ech hunn Chili Paste benotzt - fillt gratis fir getrockene roude Chilis ersat, wann Dir wëllt.
Plain gekachte Rice a Rührbrueten bok choy Geschmack op hir selwer, mais d'Paarung se méi eppes extra. An dësem Rezept fir Geméisreis, andeems d' réckméissegem Geméis fir Dampmaschmiessen gëtt, heescht de Rice gutt mat hirem Geschmack iessen. Et gi vill Variatiounen op dësem osteschinnesche Chinees - zum Beispill, Dir kënnt d'Pilze verbannen a geessenen chinesesche Wuerzelen ofginn oder d'Buch Choy mam chinesesche Kuch ersetzen. Et mécht eng ganz nëtzlech Nuddelsäit, déi ganz schéi mat gekachten Hënn, Rëndfleesch oder Mieresstëmmung passt, egal ob Dir eng komplett chinesesch Mahlzeit virbereet.
Vegetaresche Kabbel Rolls
Dëse Rezept rifft fir vegetaresch Auster-Soße, mat Pilzen anstatt Austern. Et ass an asiateschen Marché verfügbar.
Waasser Chestnut Appetizer (mat Speck)
Dëst ass einfach fir Party Platen Miwwel gutt mat frëschem Waasser Këscht. Wann Dir Schwieregkeeten d'1/2 Rescht vu Speck um Waasser käscht , probéiert se an d'Halschent nees an d'Längt ze schneiden.
Eng lëschteg an erfrëschend Manéier fir Zucchini an dëse Chinesesch Influenz Rezept ze preparéieren.