Oyster Sauce schéisst mam e liicht bittersweetem Geschmaach vum chinesesche Broccoli (gai-lan). Blanching wënnt chinesesch Broccoli e schéine Jade gréng, awer Dir kënnt regelméisseg Broccoli benotzen, wann et net verfügbar ass. Servéiert 3 bis 4.
Wat Dir braucht Dir
- 10 chinesesche Brokkoli (gai-lan)
- 1 Iessel Salz
- 1 Iesspoon soda
- 1 Scheibe Ingwer (ongeféier 1/2 Zoll)
- Fir der Sauce:
- 3 Séiss Löffel Huebe oder Waasser
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1 Dësch Ägypten Reeseg oder drëchenen Sherry
- 1/2 ze grouss Zocker
Wéi et et mécht
- Wäschen de chinesesche Broccoli. Cut d'Enn, wann se net scho geschnidden an geschnidden an bite-gréisst Stécker (ongeféier 2 Zentimeter laang) geschnidden.
- An engem groussen Dëppe addéiere genuch Waasser fir d'Broccoli ze decken. Séiss Salz, Bakbuergspezialist a Ingénieur. Bréngt e Kach.
- Während Dir op d'Waart op d'Waasser ze kachen, preparéieren d'Sauce. Kombinéieren der Hueschbier oder Waasser, Austernsauce , Rice Wäin oder drëchener Sherry a Zocker. Bréngt eng Kach an engem klengen Fanne. Schäi d'Hëtzt erëm a waarm waarmt de Broccoli blanchéiert .
- Füider de chinesesche Broccoli zum kachen Waasser. Kukk bis d'Stiele si maachen awer knusprechend (3 - 4 Minutten). Räis op kale Waasser. Drain.
- Géi d'Séiss um Broccoli. Serve direkt.
Méi chinesesch Broccoli Rezepter
Chinesesch Broccoli Mat Oyster Sauce - an dësem Rezept ass d'Broccoli an de Wok gekacht a mat Séiss an d'Finale vu Kach.
Bean Curd Mat chineseschen Broccoli - eng Fëllung an Nährstoffer, déi Broccoli, Tofu, Schweinefleesch a Chinees vergläicht (gesalft) schwaarzt Bounen .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 55 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |