Mason Jar Fermenting Kits

Probiotik vergläichte Liewensmëttel wéi Sauerkraut a Kimchi sinn all de Räich a mat gudde Grond. Fermentéiere Liewensmëttel wéi Kohl an aner Geméis maachen Nährstoffer méi bioavailable an d'Geméis méi verdaugelech ze maachen. Et mécht se och einfach méi lecker, mat engem klenge Tang, deen Dir nëmmen aus Milchsäurebakterien kritt. Gitt Är eegent Gegrillt Pickles einfach, besonnesch wann Dir e Gebuertsgemaam oder zéng Joër ronderëm d'Haus läit. Hei sinn eng handvoll Fermentatiounsticker entwéckelt fir mat normale Broutbuden, wéi déi vu Ball, Kerr a Bernardin. Dofir kéinten dës Kits erlaaben an esou grouss oder kleng Stéck wéi Dir et gären.

Grondsätzend gëtt all KIT méi wéi manner déiselwecht. Si schrauwen op d'Spëtzt vu engem Mauerkraaftwierk an hunn eng Zort Ventilmechanismus, déi et erlaabt ass Gas ze flüchten andeems d'Sauerstoff net erliewt. E puer Moatz benotzen, während aner benotze fir Zylinder oder Bubble-Loftbunnen, wéi déi vun Hausbrauser. Viraussiichtlech hunn och e puer Mechanismus fir d'Nahrung ënnert der Salzlinn ze drénken. Dëst hëlleft Kahm Hefteg, Schimmel a aner potenziell Schwieregkeeten fir Äert Gement z'erreechen. Jiddereen dréit et liicht anescht, awer. Wat Dir wielen ze benotze ass eng Affär vum Geschmaach.

• 01 vum 06

  Kraut Source

  E puer Saache setzen dësen System ausserhalb vum Pack. De Kit ass komplett aus Edelstahl, perfekt fir déi Vermeiden vu Kunststoffer. Dir fëllt den Deckel de Mooss mat Waasser a Pop op der Mutz, déi e Loftballoun erstallt. De gréissten Differenzial ass den Edelstahl-Stëppler an de Fréijoër, deen Nahrung ënnert der Soda hält. Den Drock vum Fréijoër kann e puer Iwwerkill gemaach ginn, awer den Drock vun der Plunger eleng ass fir déi meeschte Liewensmëttel genuch. Wéi vill vun dëse Kits gouf d'Kraut Source crowdfunded; Si huet säi $ 35.000 Zil vun bal 150.000 Dollar iwwerginn. Bei $ 42 pro Kit, ass et am Topkonzept vun der Fermentatiounskäschten.

• 02 vum 06

  FarmCurious Ferments

  Dëst Kit gouf inspiréiert vum Blogger Erika Strauss vum NW Edible Life. Si hu festgestallt, datt Dir en ReCAP-Deckel mat engem Standard-Zylinder oder Blubel-Loftbunnen kombinéiere konnt an ass fir en DIY-Koffer op de Billig ze bauen. Homesteading Provider BauerArméiert dës Elementer sou gutt wéi Dir kënnt. D'Stécker sinn Plastik, awer de Deckel ass BPA-gratis, an si vermeide keng Kontakt mat Iessen an all Event. FarmCurious ass eng aner Kickstarter Iwwerdecker, déi hir $ 15.000 Zilspezialist ëm nawell véierfart. Eng zweefach Packung vun de Kits wäert Iech just $ 26 setzen.

• 03 vum 06

  MasonTops Pickle Pipe

  A Liwwerant vu Spezialgebitt Mason Jar Lids, MasonTops entwéckelt dës clevere-eileg Silikon-Deckel mat engem einfache Ventil op der Uewerfläch, deen den Gas aus der Flucht entlooss. D'Loft an der Loft gëtt hänkt zou wéi et net genuch Drock aus dem Buedem ass. Fir Nahrung souverdolleg ze halen, si verkafen och "Pickle Pebbles", Glas Discs als Gewiichter benotzt. Et ass e Kickstarter Superstar, deen bal 15 Milliarden Dollar huet an huet de bescheidenen $ 11,200 Goal verlooss. E Samschde vu dräi Pickle Pipes kascht $ 21,95, awer Dir kéint och e Kombinatiounskombinatioun vun de Pickle Pipes, e Këscht vu véier Pickle Pebbles, an eng attraktiv Akazie-Kraut-Pounder fir just $ 49.95.

• 04 vun 06

  Fermentools

  Dëst ass eng vun de méi einfach Kits, mat engem speziell veraarbechten Edelstahl Deckel mat engem Këckel Loch, deen enger Loftfläch mat engem klenge Bung passt. Den Kit kënnt och mat Glas Gewichten, fir Liewensmëttel dierfen ze drénken. Bei $ 14,95 fir een eenzegen Kit ass et ënnert de méi bezuelbare Choixen, an e vermeintbar Fermenter kënnen an méi groussen Packen investéieren; Bei den $ 127, bréngt de 12-Pack d'Käschte fir bal 10 Dollar pro Kit. Fermentools verkeeft och Himalayan Puder Salz, dat liicht léisst a Spuer mineraliséiert.

• 05 vum 06

  Hoptop

  Ursprénglech fir Broutbuder entwéckelt, ass dëst Tool nach ëmmer an der Mëtt vun de Crowdfunding, obwuel et scho méi wéi 1.200 Exemplairen iwwreg war. Dëst ass e weideren Moustesystem, mat e klengem Tuerm: De Gruef läit am Deckel, wat sech am Sëtz am Soda steet. Dofir ass de BPA-fräi Plastikkappe fir Liewensmëttelqualitéit selwer als Gewiicht gedriwwen fir de Liewensmëttel ofgeschaaft ze halen. Hoptop fiert am Summer vu 2016.

• 06 vum 06

  Ferment'n

  De Prinzip vun dësem Kit ass dat selwecht wéi d'Kraut Source. Fëllt den ënneschten Deel vum zweeteckegen plasteschen Deckel mat Waasser, da plazéiert d'Spëtzt op fir eng Airlock ze kreéieren. Fir 18 Euro pro Kit, kritt Dir den Deeler vun engem Deckel, e Keramikwäsch an d'Broschür.