Traditioun ass dës Erwiermung Kantonnesch Suppe preparéiert an der selwechter Aart ewéi "Chicken Velvet", andeems d'Fleesch oder d'Meeresaffaarwen zu klenge Stécker zerfällt an et mam Eegel vu Blummen, Flëssegkeete a Maisstärke gemëscht gëtt. Dëse Rezept fir d'Crème Mais Suppe ass méi einfach - d'Maisstärke a Waassermëschung gëtt als Verdickungsvermehrer benotzt, an d'Ee wäiss bléien an de waarme Buedem ze servéieren, esou wéi an der Eeërfausspuppe . Wäisser Pfeffer, gréng Zwiebel an asiatesch Sesamöl addéieren extra Geroch fir de Buedem.
Wat Dir braucht Dir
- 5 Taasser
- hausgemaubt Huhn Lager oder Laden-kaaft Huhn Bouillon
- 1 1/4 Téi voll Konservéiert Mais
- 1/4 Eeër Salz, fir ze schmaachen
- 1/2 Teelstach käreg Zocker
- Schwaarz a wäisse Pfeffer, fir ze schmaachen
- 2 Teaspullen Chinesen Reesau oder Trocken Sherry
- 3/4 Teller gekacht Krabeschaf oder gekachten Eeër Ham
- 1 Dësch Äis Maisstär ass op 2 Dëschen Waasser geléist
- 2 Ee Blécke, liicht blesséiert
- 1/2 Teaspoon
- Asian Seesamen oder Geschmaach
- 2 gréng Zwiebel (Fréipunkter), fein hackelt fir Garnéieren, optional
Wéi et et mécht
- Bring d'Seed oder op d'Kaffi an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier am Kichen Mais an bréngt et an e Kaffi (ongeféier 3 Minutten).
- Stier an d'Salz, Zocker, wäisse Pärpert , Rice Wäin oder Sherry a gekacht Krabi. Kucke fir ongeféier 2 Minutten fir erëm erëm ze kachen.
- Gitt de Mauerstärke a Waasser gemëschte séier a rëm ze rousen, a gitt duerno an d'sougenannten Zoppen, rŽi drënner. Wann d'Zoppen d'Verdickung verdicken, huelt de Kasseroll aus der Hëtzt.
- Gidd d'Eeër an d'Suppe an e stännegen Stream, a séier réckel bis an d'Auer erofklammen bis se dënn Schreckelen bilden.
- Suss d'Sesamöl an d'gréng Zwerg fir Garnéieren wann Dir se benotzt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 83 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |