Wat mécht Radies Spicy a 10 Radieschen Rezepter fir ze probéieren

Crunchy, kal Kalorien, héich Kalium, Vitamin C, Folat (Folsäure) a Faser. Si sinn natiirlech déidlech (grouss fir d'Wanterméint) an si sinn ganz einfach wuessen a fanne ganz iwwerall an der Welt. Radieschen kommen an verschiddene Faarwen, Formen a Gréissten. Ofhängeg vun dem Deel vun der Welt Dir sidd an der Zäit vum Joer, Dir kënnt gewinnt kënne wéini kleng rout oder mëttelgrousse schwaarz oder laang wäiss (daikon genannt) sinn. Wann Dir Iech wierklech Gléck kënnt Dir dëst och a ville aner Varietéën an Ärem lokale Geschäft oder Baueren vermeentlech Joer sinn. Déi eenzegaarteg Gemeinschaft tëscht hinnen ass datt all si e klenge Pikant zu hinnen.

Obwuel net esou schaarf wéi e Chili Pfeffer oder Mëscherwurz, si se extra mëll "Hëtzt" ass e super Aroma. Awer wat mécht Äddi radesch Wäin? Laut dësem Site " ... De roude Fleesch huet e knabber Textur an e pseudo-pepperesche Goût, deen duerch Glucosinolate verursaacht gëtt an déi Enzym Myrosinase, déi kombinéiert wann se gekuckt ginn hunn, fir all Isothiocyanate ze bilden, och an Senesch, Meerrettich a Wabiabi. "Een anere Faktor deen d'Pikantitéit vun de Réschtercher beaflossen kann ass hir Gréisst. Wat méi grouss ass de Réischtere, a méi laang et erlaabt ze wuessen, ass d'Spizéier ginn. Och d'Wärter de Wanter, an deem d'Réischtere gewuess sinn, d'Spizéier gi se schmaacht.

Ech hunn de Goût vu Rettich an irgendeer Form: ech hunn se rau, marinadéiert a souguer gekacht. Ech hunn nach keng Aart a Rassisten ze fannen, déi ech net gär hunn. Obwuel ech drop higewisen hunn datt ech fonnt hunn, datt wann d'Radiese geheescht (gegrillt oder geréischtert) hir Péngkeet muelen, wat net ëmmer e Wënsch Resultat ass. Awer wann Dir rauh Rettiche ze kräizegen ass ze kräizeg wann si rau, da solls de se grillen a gebraten - an der Tatsaach, wann Dir Iech Rettich gitt, da musst Dir se och gekachte schmaachen.

Obwuel mir net op der Héicht vun der Rettichssaison (dat sinn an de Summermonate), kënne mir dës 12 Rezepter ëmmer nach probéieren a probéieren elo direkt.

• 01 08

  (Däitsch) White Radish Salad

  Dëst Rezepter vum Jennifer McGavin, der däitscher Nahrungsspezialist, ass mat wäissem (daikon) Radi gemaach an ass eng Traditioun an der däitscher Kichen. Also einfach, awer esou lëschteg.

• 02 08

  Daikon Radish "Rice" mam Gochugaru a Fried Ee

  Wann Dir e Gluten-Oder oder Paleo-Diagnos ass, ass dëst Rezept een, fir Är Miel Pläng ze addéieren. D'Geriicht ass hell, nëtzlech a huet e schéinen Touch vun der Gochugaru , oder e koreanesche roude Paprika-Puder-Puder.

  (Rezept a Foto vum Ali Maffucci vun Inspiralized.com)

• 03 vun 08

  Berry, Rënd an Rettich Juice

  D'(awesome) Iddi fir Rettich ze bréngen fir mäi Muerenjus huet ni mäi Kapp gees. Dank Susan, vun TarheelFoodie.com, Jus gi just op eng ganz nei neier Aufgab erhuecht. Hir Berber, Rüpp a Réischtrezept ass e Must versucht.

• 04 vun 08

  Probiotic Fermented Radish Pickle

  Leda Meredith's Rettich Gurke ass super wann Dir un engem neie Geschmaach an Rettich interesséiert sidd. Et huet en zousätzleche Schockela vun de roude Pfefferflecken déi am Rezept ugebuede ginn.

• 05 08

  Daikon Vegan Patties vun One Green Planet

  Dës vegan daikon Patties vum Melanie, vun engem grénge Planet, sinn wierklech eenzegaarteg. Perfekt als Snack oder e lichte Mëttegiessen.

• 06 08

  Easy Red Radish Kimchi Rezept

  Jeanette, vum J eanette's Healthy Living, mécht Kimchi eng einfach Iesse fir mat hierem roude Radi Kimmi Rezept ze preparéieren. Dir wäert alles iwwer hir fantastesch Rezept!

• 07 08

  Pico de Gallo mat Red Radishes

  Wann Dir net e Fan vun roude Zwiebelen ass, kënnen se einfach mat Rettich a vill Rezepter ersat ginn. Dat ass genee wéi ech maachen wann ech dës Basis Salsa virbereeden.

• 08 08

  Als dänesch Smorrebrod

  Décke Rettichs op Top ofgedeckte Roggenbrout sinn esou lecker wéi se kucken.