15 Territioune Wee fir Tahini ze benotzen

Et kann eng antike Liewensmëttel sinn, awer Tannini oder Sesam Paste, erlaabt elo eng grouss Renaissance ze genéissen. Fans vun mëttlerer Iessen kënnen et besser kennen wéi d'Saachen déi se op Falafel drénken . Mee dank Chefs wéi Yotam Ottolenghi an Einat Admony (net onzefridden zevill Zorte Schrëftsteller an Blogger) fir kreativ Benotzung vu Tahini ze maachen, ass et kloer datt d'Rezept Méiglechkeeten praktesch endlos sinn. A wann een seet, datt Sesam Sëlwer eng Astellung an ville asiatescher, afrikanescher, indescher, karibescher oder europäescher Rezepter sinn, ass et net verwonnerlech, datt Tahini iwwer Kichen entsprécht. An mat Handwierker haten d'Topqualitéit vu Tahini ausgedréckt, et ass eng flott Zäit fir mat dësem onheemlech Nährstoff ze experimentéieren.

Wou Dir Top Top Notch Tahini: Middle Déi östlech Markets, Spezialbussen, Koscher Supermarchéen a Gesondheetsnahrungsläden sinn eng gutt Quelle fir tahini. Kuckt fir Marken, déi mat 100% Sesamsaat gemaach goufen, an näischt anescht. E klengen Uelegabscheedung ass gutt, awer gutt Qualitéit tahini gëtt allgemeng emuléiert. Vermeiden Staubkrusten oder déi mat niddrege Verfallsdatum - zwee Schëlder datt de Buttek kee gudde Wuestum op hirem tahini Stock ass. Déi israelesch Marque Lior ass eng zolitt Wiel.

Wann Dir et net lokal fannen, Soom Foods ass eng wonnerbar Quell fir qualitativ héichwäertegen Tannini. Made of the Ethiopian White Humera Sesamsammlung, de Soom's kosher-zertifizéierte Tahini ass e Favorit vun verschiddenen israelesche Chefs - Einat Admony, Michael Salomonov an Alon Shaya, déi se bei Bar Bolonat, Zahav a Shaya respektéieren. (D'Restaurateuren kënnen net méi kosher sinn, mee déi renomméiert Käch iwwert d'Qualitéit vu Tahini!) Soom wäert Iech och hëllefen Iech Rezeptpéparatioune mat engem Geschenkkartus ze entdecken, deen zwou Garantien vu Tahini enthält, plus Adeena Sussman's Shortstack Volume fir Tahini gewidmet. (Wa net all Rezept an der Informatiounsbibliothetesch Käer sinn, sinn meeschtens - a si si staark lecker.)

Wann Dir an New York City wunnt (oder geschitt mat engem Besuch), fuert an der Seed + Mill, eng handgemaachte Halva an Tahini-Outfit am Chelsea Market. (Dir kënnt online bestellen, awer Dir musst mindestens $ 30 Wert vum Produit bestellen.) Seed + Mill's Produkter sinn entweder vum Badatz oder der United Kosher Supervision zertifizéiert, jee ob se an Israel oder an der Plaz an New York gemaach goufen.

Wëllt Dir Är Hand an ärem eege tahini ausprobéieren? Kuck dës Rezepter vum mëttleren ëstlechen Iessen Expert Saad Fayed.

• 01 vun 15

  Banana Tahini Smoothie

  Fänkt den Dag mat engem klenge Sesam getest huet. Dës Bananen Tahini Smoothie ass frasteg an mëll. Tahini fiert Nutty Crème, déi séiss Bananen sëtzt, während e kleng Zimlecher Gewierz Diseen upassen.

• 02 vun 15

  Anatolian Tahini Rolls (Tahinli Çörek)

  Anatolian Kitchen Blogger Brittany Peterson passt sech e klassesche Rezept fir Anatolian Tahini Rolls andeems de wäiss Miel fir Multigrain ëmgeschriwwe gëtt, d'Zocker reduzéiert an doduerch an de Friichte gedroen. Den gedeckte Teesch ass ëm eng Tahini-Fëllung agefouert ginn an a Spullbunnen déi mat Kaffi perfekt sinn.

• 03 vun 15

  Roasted Simanim Tzimmes mat Tahini Hunnegendung

  Obwuel dës Geriicht vu roude Fudder Geméis, Erofs, Knuewel an Dates fir Rosh Hashana geschaaft gi war, ass et ze lëschteg, fir de Judeau Neiegkeet eleng ze retten. Faarweg, lecker an onheemlech nourend, et mécht e fantastesche Posch, Salade Topper, oder Getreidekompatibilitéit am Laf vum Fall a Winter.

• 04 vun 15

  Tahini Caper Salad Dressing

  Sesam Paste funktionnéiert esou wéi en Aroma Booster an en natierleche Emulgär bei dësem Tahini Caper Salad Dressing . Gegrillte Blummen, et mécht eng erfreeendend gutt Vegan Alternativ fir Ceasar Dressing. Et funktionnéiert och als Dip fir Crudites, eng Sauce fir gegrillte Fësch oder Huewen, oder e Viraus op Sandwichen oder Wëpp.

• 05 vun 15

  Tahini geréischte Kauliflower mat Pepitas a Kräider

  Rastronomie eng Choufleurgeescht ganz mécht eng impressionant Presentatioun. Mat engem Nutty-Tahini-Sauce, Kürbiszait, an eng Dusch vun hackten frësche Kräiden ass et e begeeschtert. Dëse Tahini Roasted Kauliflower mat Pepitas a Kräuter , vun Gourmet Food Expert Brett Moore kann Dinner Party ass verdéngt, awer dat heescht net datt Dir echt Entschëllegle kritt fir dës Rezept ze maachen, och wann Dir net Gäert interesséiert.

• 06 vun 15

  Chickpea a Bréissel Sprout Salade mat Tahini Dressing

  E bëssen zaatar an eng cremeg (awer molereifrei) Zitroune-Tahini-Téi Krawatten Middle Eastern Food Expert Anita Schecter's Chickpea a Brussels Sprout Salad zesummen. (Während e puer kashrut Agenturen recommandéieren Bréissel Sprousen ze vermeiden wéinst Besuergt iwwer Insektenbefall, e puer halachesch Autoritéiten erméiglechen d'Sprossstécker, déi zerklengert sinn , wéi an dësem Salat.

• 07 vun 15

  Sesame Tahini Halvah

  Jen Hoy 's Honey Sourced Sesame Tahini Halvah Rezept ass einfach, einfach a kann genéissen wéi et ass oder maacht mat Mosselen oder Aromen wéi Rosewater oder Vanille. D'Saad Fayed-Versioun ass e bësse méi verwéckelt - en huet Zocker a Hunn, och Sausseamm, Tahini a Gewierer, mee e Liewensmëttelprozess mécht eng schnelle Aarbecht vun der Virbereedung.

• 08 vun 15

  Oven-Baked "Cheese-y" Kale Chips

  Dir sicht eng gutt Kiischtep, dat ass gutt fir Iech och? Leda Meredith's Oven-Baked "Cheese-y" Kale Chips sinn total vegan, awer kritt e schaarfen Hit vun engem Kombinatioun vun Ernährungsberäich a Tahini. Loosst eis nëmmen soen, dat ass d'Zort Rezept, wat et ganz einfach gëtt fir Är Geméis ze iessen.

• 09 vun 15

  Fësch mat Tahini (Samak bi Tahini)

  Saad Fayed Likes Tilapia an dësem einfache, adaptéierbare Fësch mat Tahini (Samak Bi Tahini) Rezept. Mee Dir kënnt e Favorit vu Futtballs benotze - just déi gréng Proportiounen am Rezept als e Guide.

• 10 vun 15

  Classic Israeli Hummus Rezept

  Ka sécher, Dir kënnt Tubak vu preparéierten Hummus an just iwwer all Supermarché fannen. Awer näischt beats de hausgemaachtem Hummus, de tahini-angerecht Chickpea-Dip, deen eng Nëtzlechspaass iwwer den Mëttleren Osten an d'Levant. Giora Shimoni's Rezept ass e typescht Beispill vu klasseschen israelesche Hummus.

• 11 vun 15

  Baba Ghanoush Auberginen Dip Rezept

  Eng aner populärer orientalescher Spezialitéit, huet Baba Ghanoush eng rastifizéiert Aubergine a Tahini fir eng Dip-Form wéi déi perfekt fir en Appetit mat frësche Pita Brot oder roude Veggien fir e gesonde Snack oder Mëschtemaart.

• 12 vun 15

  Farro mat Cumin gerauchert Mieres an Cumin Tahini

  Wann Dir ni virdru versprécht Muert vu virdrun, sidd Dir fir en Traite mat dëse Farro mat Cumin gerösteten Mieres an Cumin Tahini . Anita Schecter 's Rezept ass net nëmmen Nahrhaft a lëschteg, et ass e super Beispill vu wéi een e bëssen Gewierz benotzen kann, fir Tahini-baséiert Saucen ze verbesseren.

• 13 vun 15

  Kale a Golden Beet Salad mat Tahini-Lemon Dressing

  Egal ob Dir wann iwwer Käl kënnt, oder du et schmaacht, Dir sidd Dir fir Iech selwer fir de Gluten-Free Expert Stephanie Kirkos ' Kale a Golden Beet Salad mat Tahini-Lemon Dressing ze versuergen. Streng awer nach ëmmer Lacinto (aka Dinosaurier) Kale Blat, roude goufe roude Béiser, Walnüssen a gëllene Rosinen kombinéieren an e Multi-texturéiert Salat, deen vill Nuddeleffekter fënnt, vu guddem a séiss bis hell sauer. D'Tahini-Zitroune schweest sech all zesummen fir eng zefriddestellend Entree oder Säit.

• 14 vun 15

  Getrockene Apricot Tart Mat Chocolate Tahini Ganache

  Tahini fügt eng subtile Nutt a Gefor d'Däischterkeet vun der Schockela Ganache Layer an dësem schéine getréimt Apricot Tart . E Star vu David (Magen David) ass eng Tart fir eng impressionant Presentatioun, obwuel Dir e traditionnelle Gitter mécht oder d'Pâtisserie plazéiere kann - fir eng méi einfach Preparatioun.

• 15 vun 15

  Tahini Caramel Sauce

  Wann Dir mengt, datt déi eenzeg Tahini-Soße dobaussen ass d'Saachen déi Dir dréint iwwer Gyros, denken erëm. Anita Schecter's Tahini Caramel Sauce erhiert Eis Séisses, Kuch, Fruucht a Broutpudding, fir nëmmen e puer Handvoll Méiglechkeeten ze nennen.