Wann se net an enger Schuel vu gudde Geméises Suppe schwammen, hunn gekotert Mierer nie op mech gekuckt, wéi ech erwuess war. Ech hu se net gär gehaaft an si hun verglénst an och keen a menger Famill huet ëmmer gezeechent fir Tzimmes, e klassesch Ashkenazi-Dusch aus getemte Mierer a gedréchent Fruucht. Tatsächlech war ech sécher datt ech nëmme Mueres kaaft hunn - bis ech selwer geréischtert hunn , dat ass. Awer Masbia - déi Käercher lauschtert, Restaurant-Soup Kuche an New York, déi all begleet gëtt - gefroot ob ech eng Tzimmes Rezept fir hir alljährege Rosh Hashana Spendenaktioun hunn, ech wousst, datt ech géifen roséiren anstatt ze simmeren . Well mer net e Familljeministère hunn, hunn ech och ugefaang ze starten. As ëmmer Rosch Hashana simanim ( symbolesch Nahrungsmëttel) integréiert wéi méiglech an de Rezept hunn e Spaassexperimente mat gudde Resultater erwisen. An d'Laeken, Knuewel an Trend-Tahini-Hunneg dréckende addéiere wonnerschéi Gourmandise fir d'Séissheet vum Iessen ze vergläichen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Ronn Karroten, geschleeft, halb laang an hallef hallef a halen an ½ "Ronnen oder Hallekrees
- 1 (1-1 / 2 pound) Butternotkierch, geschleeft, getäuscht a geschnidden an ½ "Kubel
- 2 bis 3 (ongeféier ¾ Pound) Rüben, geschleeft, geschmaacht a geschnidden an ½ "Kibels
- 1 klenge Knuewel, Nuechten getrennt a geschleeft, hallef wann se grouss sinn
- ¼ Schwaarz extra virgin Olivenueleg, opgedeelt
- ¼ Schwaarz-Orange
- 1 Laang, getrimmelt, véierter Längt an a geschnidden an ¼-Zoll Scheiwen (wäiss a hellgrénger Säit nëmmen)
- 8 Medjool Mataarbechter, Piqueteten a Véierter
- Pinchesch. Oder Kéiser Salz (optional)
- ¼ Téi blesséiert
- ¼ Schwaarzen Hunn
- 2 Séisseleng Granatapril Aril (optional)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 400 ° F. ze heheieren. Äert Karotten, Kürbis a Réit a réit aeschneiden an enger eenzeger Schicht op engem grousse Rimmed Bakblech. Spréngelen mat de Knuewelzbëscher. Drizzle gleichméisseg mat der Orangensaft an 2 Dëscho Olivebeem. Plaz an de virgemaachten Ofen a braten 20 Minuten.
2. De Pan aus dem Ofen zéien. Doduer de Wäerten a Donnéeën, dréie mat der Rescht vum Olivenueleg, an d'Saison mat enger Prise vu Salz (wann se benotzt).
Schummel fir ze kombinéieren. D'Hëtzt op 425 ° F erhéijen an d'Pan ze restauréieren. Brout fir 20 Minutten.
3. Eng kleng Schuel, mixen d'Tahini a Hunneg bis gutt kombinéiert. D'Mëschung wäert déck sinn. Zéckt d'Geméis aus dem Ofen. Doduerch 1 Dësch Äis vun der Tahini-Héi-Mischung fir d'Geméis, a rëm vullt op Mantel. Gitt d'Tzimmes an den Uewen zréck, a rost fir 10 bis 15 Minutten méi, oder bis d'Geméis ubruecht ass a liicht karamelléiert an Flecken.
4. D'Tzimmes an eng Duschpëllen transferéieren. Drizzle mat méi vun der Tahini-Hunneg (waarm et fir e méi einfache Prisong, wann Dir wëllt). Sprengt mat Granatäus Arils, wann Dir wëllt. Servéieren warm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 586 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Kuelenhydrater | 119 g |
| Diabetesfäegkeet | 13 g |
| Protein | 7 g |