Omurice ass e japanescht Wuert fir "Omelett a Räis" an ass e Omelet gewierfelt Rezepter gewéckelt a mat Ketchup gekoppelt - e perfekte Beispill vu westlechen Afloss op japanescher Kichen. An Japan fannt Dir Hausaufgaben, déi heemlech gekacht ginn an am Western-Stil sinn. Dëse Geriicht ass am allgemeng mat Hënn gemaach, dee mat Reis a Ketchup gebraten ass. Mee et gi vill Variatiounen, dorënner aner Fleesch a Geméis benotzt, an och d'Ketchup mat Rëndfleesch oder Demi-Glace ersetzen, e räiche Bësch eraus. Den Ee kann ëm de Reis gewunnt sinn - ähnlech wéi e Burrito - oder iwwer e Rendez-vulkaniséiertem Reizen op e Plack. Egal wéi, mat engem Puppelchen vu Ketchup ze knacken ass normalerweis.
Dëse Rezept léiert Pilze a gréng Pabeier, awer fille sech frei fir se fir Är Lieblings Geméis z'änneren, wéi Spinat, Spargel, Brokkoli oder gehackte gréng Bounen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zoppeläffelen. Geméisgehalt fir Fritt
- 1/2 lb. bonloser Hënn Brust (geschnidden an kleng Stécker)
- 1/2 Zoppel (Zänn)
- 4 wäiss Meedche (geschnëtzt)
- 1 gréng Pärp (verkor a feinhäerzeg)
- 4 Téicher Uebstfëllte japanescht Reis (gedämpft)
- Salt fir ze schmaachen
- Pepper fir ze schmaachen
- 1/4 Tip Ketchup, plus méi fir ze servéieren
- 8 Eegelen (opgedeelt)
Wéi et et mécht
- Heizen Geméiswierk Ueleg an engem grousse Séisswäin a Sauteieren Huhn bis zu Golden. Zousaz, Champignons an gréng Pärp an de Socken addéieren an zousätzlechen zesummen erweecht ginn.
- Setzt déiereg Reiz an d'Pan a froe mech zesummen. Sprëtzen an e puer Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Schmaacht d'Hëtzt an Ketchup addéieren a gutt mëschen. Setzt de saisonéiert Rees mat.
- Heat iwwer 1 Béisel vum Geméiswierk an engem grousse Sekt. Beat zwee Eeër an enger klenger Schüssel an d'Ee an de Fanger. Schnell vergläicht d'Ee an en ronn Omelet. Place 1/4 vum saisonbedéierendem Reis an der Mëtt vum Omelet a fëllen Top an Ënnersäite vun Omelet iwwer de Reis.
- Deckt d'Bratpfanne mat enger Platte a packt vläicht ëm den Omurice op der Platte. Wieder op dës Kichen an de Vernissage véier vierent Omelet Reis maachen. Huelt e puer Ketchup op der Ofmierksamkeet just virum Déngscht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1096 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 464 mg |
| Sodium | 425 mg |
| Kuelenhydrater | 170 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 46 g |