Normalerweis Indescher Kichen zielt net vu Rëndfleesch, aus evidenter Grënn. Mä Dir kënnt Indianer Gutt a aner Iessen vun der Kichen benotzen fir Rëndfleesch Rezepter ze maachen.
D'Marinade fir dësen herrleche indesche Rezept ass ganz schaarf. Dir kënnt den Niveau vun Gewieres reduzéiere andeems Dir einfach d'Quantitéit reduzéiere kënnt oder d'Cayenne Pfeffer oder de Senf Sëlwer ausginn, wann Dir kee Fan vu ganz waarme Liewensmëttel sidd. Wann Dir schaarf Liewensmëttel gär kënnt, kënnt Dir dës Zutaten erhéijen!
Dir kënnt all Typen Steak an dësem einfache an exotesch Rezept, awer Strip Steak oder Flank Steak sinn e excellent Choix'en. Dës Schnëtt sinn am beschten, wann marinéiert a séier grilléiert, duerno geschnidden géint d'Getreid. Dat heescht datt Dir den Steak senkrecht un d'Naturlinn am Steak schneide. Dës Schnëss vu Rëndfleesch sinn zousätzlech a ganz schaumlech an net deier.
Serve dëse Rezept mat engem knuspege gréngen Salade an e gudde Kukumber Salade fir Kontrast. E puer Naan Brout wier och e gudden Additioun. Käl bier oder e roude oder rose Räis fir e excellenten Dinner.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Icedepel geréiertem Ingwerwurzel
- 1 kleng Zon, Härgestouss
- 3 Knuewelken, gesegelt
- 2 Teaspullen Käranderker
- 1 Eeel Koonsen
- 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1 Iessel Salz
- 1 Teaspoon Senf Sëlwer
- 3 Eeschtloosst Geméiswierk
- 2 Pond Flank Steak oder
- Strip Steak , a geschnidden an 6 Portiounsgréisst Stécker
Wéi et et mécht
Plaz der Ingwerwurz, Zwiebel, Knuewel an engem Mixer oder Nährprozess a vermëschen oder veraarbecht bis se ganz fein gehackt gëtt.
Grind de Käranderer a Koomengenosser , Cayenne-Pärpert, Salz a Mustardengen an engem Gewierzmoler oder Kaffisschleifer, bis si puderéiert ginn. Stier d'Gewierzer an d'Zonmëschung.
Heat 1 Iessenspäppchen Geméisofzebel an de groussen Zëmmer iwwer mëttlerer Hëtzt an d'Zitt an d'Gewierzmëschebësch ze addéieren; direkt d'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren.
Loosst d'Ingredienten sanft iwwer mëttlere Hëtzt bis si ganz déif sinn. Huelt d'Zwiebelgemeng aus der Hëtzt an loosse se 10 Minutte killen. Dann drénken d'Zwiebelgemeng op de Steaks, däi Fleesch op de Mantel. D'Steaks killen sech mat enger dicht abegraff, fir 2 bis 24 Stonnen fir d'Ingrediente vum Fleesch ze permeieren.
Wann Dir bereet ze bréngen, preparéieren a sech e Gas oder Kockelgrou viroflueden . Déi Steaks vun der Onion marinad nidden a koennen iwwer mëttlere héich Kuelen fir 10 bis 15 Minutten oder bis gewënscht Dononen, op mannst 145 ° F, sou wéi mat engem Fleesch-Thermometer getest. Wann d'Fleesch eriwwer ass, fuere se aus der Hëtzt, plazéiert op enger sauber Platte, a bedeckelt mat Folie. Deemno 5 Minuten daueren. Slice d'Steak däischter iwwert d'Getreide fir ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 394 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 43 g |