Step-by-Step: Wéi eng Debat zu Deboen ze bidden?

01 vun 11

De Fall fir eng belagert Türkei

Frëschen Trëtze-Stär am Thanksgiving , awer Dir kënnt se kaafen fir d'ganzt Joer ze frustéieren. D'Réckgrat an d'Broschtbunn vun engem ganzt Türkei mécht et méi séier méi séier, dat heescht manner Zäit am Ofen fir et ze dréchen. Et dréit och eng Schnéi.

Äre Metzler hätt gär bereet fir den Trikot fir Iech ze froen, obwuel normalerweis zu engem méi héije Präis gëtt. Mee Dir kënnt den iwwerraschend einfach Prozess zu hieren an ongeféier 15 Minuten erofhuelen, ouni Hëllefsmëttelen wéi eng scharfen Messer an eng grouss Schneidplat.

Sidd Dir wësst wéi Dir de Vugel fiert, kritt Dir Zougang zu Tonnen nei Rezepter fir gefüllt a gerollt Gebraten Truthahn, eng atemberaoun Presentatioun, déi Iech e wäiss a donkelen Fleesch an engem Scheffel servéiert.

02 vun 11

Prep der Tierkei

1. Huelt den Hals an d'Giblets aus der Truthahn, a reservéiert se fir Zopp a Lager.
2. Klickt den Schwanz.
3. Posch de Pulli um Schnëttmaart Broscht niddereg mat den Beem ze weisen.

03 vun 11

Den Backbone erofhuelen

1. Mat Kicheneschiichter , déi mat enger Réck vun der Réckgréisst geschnidde ginn, bis se an engem Stéck kënnt ginn.
2. Alternativ, mat engem scharfen Boning Messer, zerquetscht den Trikot vum Hals an den Zentrum vun der Réckgréck iwwer eng hallef Zoll Tiefe, duerch d'Haut a just an d'Fleesch ze schneiden.
3. Slice d'Fleesch vun der Réck vun der Réckgrat, déi a kuerzer Schnëtt benotzt, déi just den Tipp vum Messer halen an hie sou géint de Knuet läit. Huelt Iech gär Är Haut haut intakt. Gleeft d'Réckgrëff mat den Hänn.

04 vun 11

Separéiere de Rib Cage

Huelt de tip of the boning knife, zerquetscht de richtegen Deel vun der Truthahnrippe Käfeg, trennt Fleesch vu Knëpp. Maacht vläicht net ze gutt duerch d'Réckbléckbrust Haut ze schneiden.

05 vun 11

Positiounen de Fligel

Gitt d'Fligelbunn aus der Truthnéier Brustbunn a schneiden duerch den Knorpel. Loosst d'Flak Knäppchen intakt fir Präsentatioun.

06 vun 11

Fuert an d'Schéi Joint

Fuert weider am Rigelkäppchen mat der Spëtzt vum Bongermesser, ronderëm de Wonschkënschtel, fir d'Truthahnfleisch aus de Rippelen bis op de Muskeleffekter ze trennen. Maacht vläicht net ze schneiden oder duerch d'Haut duerch d'Piercing vun den zwou Broscht halen.

07 vum 11

Separat den Been

1. Féiert d'Been mat enger Hand.
2. Fannt déi iewescht Héchst zesummen, wou et mat der Truthahnbrout mat der anerer Hand verbënnt an dréckt mat engem Daumen op der Gelenk an dréckt op d'Aanerer mat dem Ënnerhalt vun der Been. D'gemeinsame soll briechen.
3. Knaschelen iwwer all Knäppchenknapp, nees oppassen net d'Pierfuerder ze piercing.

08 vun 11

Huelt d'Schéi Bone

1. Fügt Äre Messer horizontal laanscht d'Uewerfläch vum Keefebuch. Mat enger luesbewegten Sautéierung bewegt de Fleesch vum Knuet.
2. Huelt de Knëppel.

09 vun 11

Stellt de Leg

1. Schraufe vum Fleesch vum Türkei am Uewergängerklin, ouni datt d'Haut intakt ass.
2. Pop de gemeinsame Knuet, duerch den Knorpel geschnidden an den Uewen Uewerknapp.
3. Loosst de Ënnescht Beugank fir intensiv intakt.

10 vun 11

Wieder op der anerer Säit erëm

Repeatprozess op der anerer Säit vun der Truthahn, këmmeren sech ëm d'Broschtknoop, fir d'Haut intakt ze liesen an ennert. Dir hutt elo e entloossene Truthahn fäerdeg fir ze stéieren.

Pile op der Füllung , bréngen se zwee Säiten vun der Trimene erëm zesummen, se se mat Kittestécker String zougemaach oder e Metal Spieeler benotzen fir se ze versiegeln. Klappt de Pulli, fir d'Nout Säit ze roséieren, Broscht op.

11 vun 11

D'Resultater

An da hutt Dir et: e entloossene Truthahn, dee mat Fettege gefüllt ass a fir den Uewen ofgeschloss ass. Är Gäscht wësse net et ass roueg, bis Dir déi éischt Scheff entwéckelt.

Vergiesst net all d'Gebaier an d'Giblets ze reservéieren fir Zopp a Lager ze maachen . Wann Dir et net direkt erof kënnt, einfach einfach se an e Gefrierschlaf zip-top Tas bemoolt, dréckt d'Loft aus, seet et an ass et an de Frigo.