Wéi och ëmmer mat all anere Staaten, huet Maharashtra seng distinctive Kichen an eng Rei vu schmuele Liewensmëttel fir aus der Rei. An Maharashtra, Küstengebidder sinn bekannt fir d'Malvani Kiche (frësch coconutbaséiert waarme oder séiss Curier mat Fëschen a Seafood), während d'Interieuren e méi frugalen, Vidharba Kichen hunn, déi vill trocken Kokos benotzt. Bréngt e gudde Goût vum Staat op ärem Dësch mat meng Rezepter fir e puer lecker Maharashtrresch Platen.
01 vum 06
Maharashtrian Chicken CurryMaharashtrian Chicken Curry. Image © Petrina Verma Sarkar, Licensed zu About.com Maharashtrian Chicken Curry ass mat der Marke Kokosnitt Milk gemaach ginn, déi bei vill Maharashtrian Kichen benotzt gëtt. Serve et mat Reis a gréng Zalot oder e einfacher vegetarescher Plaiséier.
02 vum 06
Poha - Indian Flattened Rice Stir FryPoha - Powa. Bild © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Poha, dee vu flaachem Rezepter gemaach gëtt, ass en einfach ze kachen, e Nahrräicher. Et gëtt oft fir Brunch oder Brunch giess. Zous zéng extra zing zu Poha andeems se et mat Mint-Coriander Chutney!
03 vum 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Potato oder Dill Geméis - Aaloo Sowa Ki SubjiGromperen an Dill. © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Ech si gär einfach, erdeg an lëschteg Aaloo Shepoo Chi Bhaaji fir seng schéiner Einfachheet. Et brauch nëmme 25 bis 30 Minutten, fir aus dem Start bis Enn ze kommen (och Prep), awer d'Resultater si ganz zefriddestellend.
04 vun 06
Vada Pav - Indian Veggie BurgerVada Pav. Bild © Kailash K Soni / Dreamstime.com Direkt aus dem Häerz vun Maharashtra am Westsäit, huet den Vada Pav iconesche Status an Indien. Et war gewosst, datt et "Aarme Mannes Iessen" ass, awer dës Deeg souguer déi räich a berühmt kënne gespaart ginn ësst beim Bombay's (Mumbai) e grousse Stroosseneesspezialist!
05 vum 06
Shengdaana Lehsun - Knäppe Knuewel ChutneyDëse leckere Chutney gëtt oft iwwer e gekloossene Rice mat enger ghee entwéckelt. E puer vun hiren primäre Zutaten sinn Kokosnoss a Fauna, déi am Iwwerfloss zu dësem Staat fonnt ginn.
06 vum 06
Kayree Panha Rezept - Séiss, schaarf, Tangy Raw Mango DrinkKayree Panha - Tangy Séiss Raw Mango Drink. Bild © Rahul Patil / Wikimedia Commons Madeira mat frësche Rohmécker, reich an de Summerméint, Kayree (roude Mango) Panha ass aus dem Staat Maharashtra am westlechen Indien. Et ass e séisser a séiss Getränk!