Vu westlechen Indien, Poha, aus Flaach vu Reizen gemaach, ass en einfach Kach, Nährstoffer. Et gëtt oft fir Brunch oder Brunch giess. Zous zéng extra zing zu Poha andeems se et mat Mint-Coriander Chutney!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téi op Poha (platpléiert Reis)
- 2 Zoppeläffelen. Geméiswierk (oder Canola oder Sonnenblummenoalz)
- 1 Tsp.
- Moschterkären
- 5 bis 6 Curry Blat
- Optional: 2 gréng Chilisch (Längt vu Längs)
- 1 mëttler Ueleg (gehackter Feier)
- 1 grouss Kartoffel (oder 2 mëttel, quartéiert a geschnidden ganz dënn)
- Eng Handvoll vun net veralteten Erdnuks (Skins fuert aus)
- Eng Prise du Curmer
- 1/2 eng Limette (juiced)
- Salt fir ze schmaachen
- Garnish: gehackte Koriander
Wéi et et mécht
- Setzt d'Poha an engem Sëf a waarmt Waasser 2 Minuten. Halt erof.
- Hëtzt d'Ueleg an enger Pan op enger mëttel Flamme a fidderen d'Senne Somen, d'Curry Blat an déi gréng Chiliën. Féiwer bis de Spulling stoppt an duerno d'Zwiebel ubelaangt. Fritt bis gutt a duerchsicht.
- Huelt d'Aaner an d'Kartoffelen a ruffen ëmmer nach 2-3 Minutten.
- Den Poha verloosse komplett, fir all Waasser ze fuere an et an d'obengenannte Miwwel ze addéieren. Fügt d' Kammerspuër a ruffe gutt fir all Zutaten ze vermëschen.
- Kuck fir eng weider Minutt. Maacht de Feier of. Loosst Juegd iwwert de Poha a gutt mixen.
- Garnéiert mat gehackten Koriander a servéiere während waarmen. Poha schmaacht gutt mat Mint-Coriander Chutney !
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 462 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141.569 mg |
| Kuelenhydrater | 98 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 10 g |