Eng Cocktailparty léif, Speck ëmfaasst Galopp sinn einfach ze preparéieren an einfach ze iessen (virun allem während e Gedrénks). De Platen vu Speck, deen an engem Spektakel gestouss ass, ass lecker op sengen eegenen, awer op eng aner Plaz geholl, wann se mat enger Zitrouneioli zum Dipping servéiert gëtt.
Dësen Rezept ass perfekt fir selwer als Aepfer gedréckt, oder et kann een zu engem lecker Begleedung fir all Zalot gemaach ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séiss Löffel Wäin
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Dash schwarz Pfeffer, oder fir ze schmaachen
- 2 Pond grouss frësch Kaffi
- 8 Schecken vum Speck
- Fir den Aioli:
- 1/2 Coupe Mayonnaise
- 1 Dësch Dëse Zitrounest zest (Zest vun 1 mëttlerer Zitrone)
- 1 Dësch Äppel frësch Zitrounejus
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Eeel Dijon Senf
- Dash Salz, oder fir ze schmaachen
- 1 Dësch Äppelblat Péiters (fein gehackt)
Wéi et et mécht
- Kombinéiere Esseg, Ueleg a schwaarzer Pabez in enger mëttlerer Schuel. Fügt d'Jakobsmuschelen an d'Mëschung an drénken fir ze beschafen. Deckt an erlaabt fir 5 bis 10 Minutten bei Raumtemperatur ze sëtzen.
- Preheat grillt zu mëttlerem Hëtzt. Schneidegras zum Drénken. Wrap e Stéck Bacon ëm all Jakobsmol a Gewënn op Spieeler. Et soll 3 bis 4 Jakobsmuschel pro Spieeler sinn.
- Place Slippercher op engem liicht ueleg Gegrillt Rack a koch fir 3 bis 4 Minutten pro Site. Wann de Jakobsmuschel iewescht Faarwen ass, kënnt aus Grill.
- Fir Zitrong aioli ze preparéieren, an engem mëttleren Schossel, Mayonnaise mat Zitrounestellung, Zitrounejus, Knuewel, Senne, Salz, Pärp oder Petersilie kombinéieren. Stir fir ze kombinéieren an ze servéieren mat Speck gehalene Jakobsmuschelen. D'Rezept kann verdoppelt wann et néideg ass. Wann d'Zäit viru sech ze maachen, d'Schuel mat Plastiksverdeelung abdeelen an de Frigo setzen.
Tipps a Variatiounen
Dëst Rezepter funktionnéiert nëmme mat de grousse Jakobsmoler, déi genannt Seegrouspen genannt ginn; Bake Kaffi sinn ze klengeg, fir dës Manéier ze preparéieren. Dir kënnt och Garnelen ersetzen wann Dir wëllt. A fir e bësse méi extra Geschmaach ouni extra extra Aufgab, probéiert e Ahornbakon statt. D'Jakobsmillen sinn och gutt gewunnt an Panzert oder Prciutto.
Wann Dir net e Fan vum Aioli kënnt, da kënnt Dir de Speck souz echte Jakobsmuschelen mat enger Zitrounen an Zitt an Äre Lieblings-Tauchsauce fir eng lecker Aart oder Plaz frësch Salatgréng oder Zitrounisstéicht fir e schmackeg Dinner.
Den Ueleg a Esseg fanne Feuchtigkeit a e flotten, subtile Aroma fir d'Jakobsmuschelen; Et ergänzt och den Aioli knapp, awer wann Dir eppes Eppes e bësschen ënnersichte wëllt, kënnt Dir d'Jakobsmolopen an enger Teriyaki-Sauce virbereeden a virun de Wénkel a Grillen marinéieren. (Dir wahrscheinlech braucht keng Dipping Sauce.) Dir kënnt och Brout statt Grill gemaach, wat méi einfach ass wann Dir eng grouss Quantitéit maacht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 966 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Kuelenhydrater | 187 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |