Dëse Lachsrezept ass ganz eenzegaarteg wéi et de Lachsfilets oder Steaks an enger rieseger Barbecue Sauce gebak ginn. Et ass wierklech lecker an erstaunlech einfach ze maachen. Dëse Geroch ass super fir Wochennemillen, awer sécher och flavor genuch fir Är Gäscht ze servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 4 (6-Unze)
- Lachsfilets (oder Steaks)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
- Fir de Salmon BBQ Sauce:
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 1 1/2 Teller Tomaten Ketchup
- 1/2 Kuerf däischter Rum
- 1/3 Coupe Worcestershire Sauce
- 1/4 Coupe Äppel
- 2 Dëschfaser Chili Puder
- 2 Steckpappen Paprika
- 2 Séisspaken Erdnussöl
- 1/2 Teaspoon
- Buedem
- 1/2 Teaspoon Bierg Koriander
- 1/4 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
Wéi et et mécht
1. Fir BBQ Sauce preparéieren, Hëtzt Ueleg a Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Sauté Zwiebel a Knuewelekkeier fir 3 Minutten, oder bis d'Offer. Setzt all aner Sauer Zutaten a bréngen fir ze kachen, reduzéieren d'Hëtzt an lafe Séiss 5 Minuten. Huelt vun der Hëtzt an erem kale bis Raumtemperatur. Split Séiss an der Halschent. Kach Lachsfilets (oder Steaks) mat 1/2 vun der Sauce a reservéieren déi aner Halschent, bis et Zäit ass fir ze déngen.
Reservéiert war hallef am Kühlschrank reservéiert an 30 Sekonne fréi an der Mikrowelle eroflueden. Deckelen beschäftegt Lachs mat Plastiksverdeelung an Plaz an de Frigo fir 1-2 Stonnen.
2. Prouf Grill. Direkt virum Graslach, de Ueleg grillt gutt gutt. Maacht 3-4 Mol mat engem Ölgemengpapp Handtuch fir eng Nichteplacke fir den Fësch ze kreéieren.
3. Saisonsalms mat Salz a Schwaarz a Plaatz Grill. Deckt a kukkt fir 12 Minuten pro Zoll Dikär (oder bis intern Temperatur Temperatur tëscht 145 Grad). Entfernen Fësch aus Gegrillt an zerwéieren mat Barbecue Sauce .