Den Ahornsirop glazéieren an dësem Rezept ginn de geräusächtem Lachs enger schéiner krusteger Uewerfläch, déi an de Jusen zouschléisst an et e mëllen séissen Aroma ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 kleng Lachsfilets (ongeféier 5 Unzen jee)
- 1 Coupe (120 ml)
- Maple Sirop
- 2 Teaspoen (10 ml) Seiersalz
- 1 Teelöffel Koaren Buedschschwaarz
- 2 Esslöffel (30 ml) Botter
Wéi et et mécht
1. Richtegen an all är Haut aus Lachsfileten ofhuele loossen. Plaz an e seegde Backpulver a grénge Ahornsirop iwwer Uewen. Gleeft un d'Kleeblatt gläichméisseg. All Säck mat Salz a schwaarzen Pfeffer ze sprëtzen. Deckt an de Frigo fir 24 Stonnen.
2. Virbereedung fëmmen. Place Filets an engem Fëmmert bei ongeféier 200 Grad F / 95 Grad C fir ongeféier 1 1/2 Stonnen.
3. Wann Dir bereet, de Saumon aus dem Fëmmert ze réieren, dréit d'Botter an engem Sockel.
Place Filets sanft an de Fanger fir ongeféier 2 Minuten pro Säit. Dëst erschéngt eng gutt Glaze iwwer d'Uewerfläch vum Lachs.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 537 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 1,255 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 34 g |