Lachs ass eng lecker, häerzlech gesonde Fësch. Niewendrun am Grill gëtt seng Aromen erhéijen a bitt e mëttelméissegen carameliséieren an der Uewerfläch vum Fleesch. Saach mat Dill, Zitroun Jus a Knuewel, ass dëse gegrillte Lach Rezept ass eng wonnerbar Ergänzung zu de Summer Kaffi, während séier a praktesch genuch fir Weekend Mehl.
Wat Dir braucht Dir
- 2 grouss Lachsfileten (Haut an 1 1/2 Zoll)
- 1/4 Coupe / 60 mL Kaffësser Ueleg
- Juice vun 1 Zitroun
- 2 Esslöffel / 30 ml
- frëschem Dill (gehackt)
- 2 Teaspoen / 10 Me Salz Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Knuewelzpulver
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Grousse Buedem schwaarz Päfferk
Wéi et et mécht
- Preheat grillen op mëttlerer Hëtzt. Kombinéiert Zitrounejus a Kaffi Ueleg zesummen an enger Schossel. Brush liberal op d'Haut an dann op Lachsfleesch.
- Maacht e riet Mëschung aus Salz, schwaarzen Pfeffer a Knuewelpulver. Spréng op Lachs a sprëtzen dann mat gehackten Dill.
- Plaz Lachsfleesch gesäit lénks op de Grillgitter. Kuckt fir 2 bis 3 Minutten ze kachen, a ganz suergfäeg a Verwende vun engem Spatulat, Filet weg, op all Säit, vum Grill. Soubal et gratis ass, fëllen d'Fëllelen a fëllen, Fësch erlaascht fir 8 bis 10 Minutten ze kachen oder bis en intern Temperature vu 145 bis 150 ° C fënnt.
- Fuert vu Grill, Placke a Garnelen mat Zitrouneschnësselen an zousätzlech gehackten Dill.
Wann d'Aussoe vum Dach Lachsfileten kléngt ze lëschteg, kanns de d'Lachsfileten op eng ongebrach Zeder Plank platzéieren an et esou ze grillen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 293 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 1.215 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 20 g |