De Gréngen Steen ass populär fir Dinnerpartys, besonnesch ëm Chrëschtdag a New Years. Hot Stone Kichen ass och e populär Restaurant Restaurant. Einfach fir fir Gäscht ze preparéieren, all seng oder hiert eegent Steen mat roude Zutaten. Et ass einfach fir Gäscht ze kleng Kachen Fleesch, oder Medaillon ze kachen. E Verschiedene vu Fleesch ass oft op dësen Parten angeboten ginn, also kleng Stécker léiwer jiddereen alles.
Heizen am Ofen bis 500 ° F, Natursteinmaterial (Granit, Vulkanaus oder aner) gëtt dann op den Dësch gebaut, wou et d'Wärme laang genug hält fir verschidden Zorte a Geméis ze kochen.
Saucen ginn mam Fleesch a Geméis zesumme mat Brot oder Kartoffel a Salade servéiert. Einfach ze maachen an ze déngen, de Kuch verbréngt Zäit mat Frënn, anstatt an der Kichen.
Vill verschidde Fleesch vu Fleesch kann fir d' Indoor Grilling benotzt ginn . Kuck dës Lëscht vun de gënschteg Schnëtt vu Fleesch, déi gutt gutt ass. Bonlos Schwaarzt Koppelen, Huet an Fëschfileten wäerte och gutt op de waarme Steen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 - 12 oz. oder méi vun adequat Fleesch fir Grillen, Fësch oder Garnelen pro Persoun
- Parboiled , geschnitten Geméis wéi Kartoffel,
- séiss Kartoffel , Mais, Karotten, Squash
- Raw, geschnidden Geméis wéi Glocke Poppen, Pilze,
- Schnéifen , Tomaten, Fennel, Zucchini
- Zimlech Fruucht wéi Ananas, gréngen Apfel, Päikes
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Verschidde Séiss (kuckt weider)
Wéi et et mécht
D'Fleesch, Fësch, Huhn oder Shrimp kënnen marinéiren ier Dir Grillen ausgebaut. Eng einfach Marinade gëtt aus dem Jus vun enger Zitroun , e puer ellen Eeër vu Olivebierg oder Kanolaisöl , Salz a Pärpebuch geschmaacht. Léieren iwwer Marinaden a kuckt d' Top 10 Grillen Marinaden .
Vergewëssert Iech dat Fleesch, deen Dir ze kachen, ass geschnidden ëm eng hallef Zentimeter déck oder dënn.
Liest d'Instruktioune fir Äre waarme Steen oder Grillen.
Verschidde vun hinnen roden Iech ze lues éier de Steier virum Erhuelung an e puer soen datt Dir de Salz op de Stee benotzt, während anerer net. Et ginn och elektresch Steesplanzen, déi net braucht an den Ofen erhëtzt ze ginn.
Puer Saucen virbereeden. Déi meescht Zoossen baséieren op Joghurt, Séiss Crème oder Tomato Juice, och wann Dir eng Variante wéi Kéis, Mayonnaise an alles wat Dir denkt. Hei sinn e puer Sauce Ideeën. Benotzt dës als Spréng aus Plaz a mécht Är eegen. Saugen ofkillen (oder waarm) bis zur Zäit.
Yoghurt-baséiert Saucen
Zu enger Coupe Joghurt addieren (eng Kiche vu Bakbuergso addéieren, wéi et fir d'Sauer ze reduzéieren ass):
- Frësch Erdpippe, 2 Séisselschnell gehackte Rugula, 1 Iesspär hackelt Schnittlaang, Salz fir ze schmaachen
- 2 Icedooten Senf, 1 Teelöffel Fennelzorten
- 1 - 2 Icedewonster gehackt Mines, 1/2 Teaspoon séiss Paprika-Pulver , Salz fir ze schmaachen
- 2 Dëschfaser Kapper, méi, Sardinen, Sardinen, Cayenne Pfeffer fir ze schmaachen
- 1 - 2 Teaspoon Currypuder, geschnidden Minze, Salz fir ze schmaachen
- E puer Knuewel vum Knuewel, gehackt, 1 Teelöffel rosa Pfefferkären , zerquetscht, Salz ze schmaachen.
- 1 - 2 Icedeleg Cognac, 1/4 Couckersalz, 1/2 Teelöffel Buedemelcher, Salz fir ze schmaachen
Tomaten op Séiss
1/2 Kaffi Tomatenakommes mat 1/2 Kaff gehacktenen Tomaten (an e Knepp vum Backpulver, wann néideg) addieren fir Salz ze schmaachen an:
- Gekuckt Basilikum a Schnitte
- 1 Teaspoun Fennel, 1 Espäck gehackt Péitert, Cayenne Pfeffer fir ze schmaachen
- Verschidden Knuewel vum gehackte Knuewel, 1 Teelöffel gehackt Rosmarie, Buedschwarz Pärp an 1 Iesselpelz gehackte Petersilie.
- 1/4 Coupe Thunfisch, gehackte Sardinen, schwarze Pabeier
- 3 Dëschfloen fein gehackte Ënnerzunnen, zerdréckt schwaarz Päfferk
Sauer Crème baséiert Saucen
- 1/2 Kock Sourcrème, 2 Séisspullisen preparéiert Meerrettich
- 1/2 Drëcke Séiss Crème, 2 Séiss Löffel giess
Botter op Sauken
- 6 Dëschfloen vu Botter geschmëlzt a gemëscht mat 1 Iesselparke Steak erofsetzen - Biischt op Fleesch beim Grillen.
- 6 Dëschfloen vu Botter geschmolt an gemëscht mat waarme Sauce (z. B. de Frank) fir ze schmecken - op Fleesch beim Géiere geschmaacht.
Aart Saucen
- Mix 1/2 Téi Teriyaki Sauce mat 1 Teelöffel frësch geroaten Ingwer an 1 gehackt grénge Zwéin
- Ee Mix vu Crème vun Poulet Suppe mat 1/2 Toune vu wäisse Wäin a 1 Puppelcher Schwäizer Kéis. D'Mikrowellen a rous bis heiss. Waarm fir ze servéieren.