Yoghurt ass haaptsächlech eng Form vun verréckelter Mëllech wéi séiss Creme an Creme fraiche , awer mat manner Fett. Yoghurt ass kreéiert wann Bakterien an der Mëllech Fermenter a koaguléiert sinn, d'Mëllech zu enger cremige Beschreiwung ze verdicken, andeems een e klengen, liicht astringéierten Aroma ass. An der kommerzieller Fabrikatioun gëtt d'freundlecht Bakterien hinzukommen, awer wann Dir frëscher Mëllech gedroen hutt an et op ongeféier 100 F fir e puer Stonnen behalen, da kënnt et natierlech zu Joghurt am Komfort vun Ärem eegenen Heem.
Typen vum Yoghurt
Et gi verschidde Joghurt. Traditionell Joghurt kann mat Rahm oder Mëllech, Griechesch Joghurt, och genannt Spinulier a Islännesch Joghurt genannt ginn. Joghurt kann aus verschiddene Mammesprooch gemaach ginn, awer am meeschten ass aus Kéi, Buffalo oder Geessmilch gemaach. Et kann och aus Kokosnoss, Soja an Mandel Mëllech gemaach ginn. Kefir ass eng alkoholesch Versioun vun Joghurt deen aus ursprünglech Kamëlmilch gemaach gouf, awer elo aus Kuch Mëllech. Gitt an e puer natierleche Liewensmëttelen, Kefir huet e Alkoholgehalt vu 2,5%. Déi beschten einfache Rezept fir selwergemaachte Joghurt verëffentlecht Ahornsirup an e reenen Vanilleextrakt fir einfache Joghurt fir e schmackeg a gudd Sauereau.
Verschidde Niveaue vu Fett am Yoghurt
Et gi verschidde Typen Joghurt mat ënnerschiddleche Fettgewiicht einfach am Maart. All Zorte Joghurt kann a regelméisseg, fett a fett net fonnt ginn, sou datt Dir Äre Fettgehalt wielen kann. Plain Joghurt ass allgemeng aus Kuhmilch gemaach an ass ongeschmiert an onverdéngter.
Flavoréierter Joghurt huet allgemeng Fruucht oder Aromaen addéiert, zesumme mat vill Zocker. De Zocker gëtt net nëmme fir séiss, mee fir Hëllef fir d'Fruucht ze konservéieren. Frozen Joghurt ass d'Joghurt Versioun vu mëllem Eis . Et gëtt allgemeng stabiliséiert duerch d'Zuel vun Gelatine wann et doheem gemaacht gëtt.
Ernährung Avantagë vu hausgemaachtem Joghurt
Homemade Joghurt huet keen vun den künstlechen Aromen, Faarwen a verännert Zucker, déi vill Joghurt Marken addéieren fir d'Haltléch vun hiren Produkter ze verlängeren.
Homemade Joghurt enthält och keng Konserven, wat méi einfach op Ärem Verdauungssystem a gesond fir Iech ass. Dir kënnt eegent Joghurt mat engem Mauerkraaftwierk an engem waarme Plaz an Ärer Kichen oder e Joghurt mécht, deen och e gefrueren Joghurt mécht, a ville Fäll.
Méi iwwer Yoghurt a Yoghurt Rezepter:
Hei fannt Dir Kachen Tipps fir Ären eegene Joghurt wéi och Rezepter fir variéiere Juegdewäiner, déi de Gamus aus einfach bis komplex maachen. Dir fannt och Informatiounen iwwer d'Haltlibbens vum Joghurt an déi bescht Methoden, mat der Zäit ze späicheren. Fir méi Tipps an Informatioun klickt e oder méi vun de Linken hei:
• Yoghurt Kachen Tipps, Moos a Substitutiounen
• Wat ass Joghurt? FAQ
• selwergemaachte Yoghurt
• selwergemaachte Joghurt Kéis
• Yoghurtlager
• Yoghurtgeschicht
• Yoghurt Rezepter