Mat Knob Creek Bourbon infizéiert mat Speck, engem hausgemaachten Kirschen-Zëmm Sirop a Rubin Hafen Wäin , ass dëst opgereegte tipplesch ass d'perfekt Wiel fir Är gehaenge Dinnerparty. De Bacon Cherry Creek ass e Getränk deen WOW an Een Gast begeeschtert, souguer déi, déi géint säi Speck ze drénken sinn (okay, vläicht net Vegetarier ... bal all).
Dëse kreativ Cocktail gouf vum Natalie Bovis, aka The Liquid Muse entwéckelt. Bovis ass bekannt fir d'Innovatioun vu Getränker z'entwéckelen an e puer Aromen ze kombinéieren déi vill vun eis net méi geduet hunn. Si ass e Cocktail Consultant a Schrëftsteller a schreift e ganz lëschte Buch genannt Preggatinis .
De Bovis huet de Bacon Cherry Creek Cocktail Rezept fir eng Underground LA Dinner erënnert déi vum Chef Amy Jurist. D'Rezept war och am Bovis Buch, Edible Cocktails, agefouert ginn.
Méi Detailer iwwer déi zwee DIY Zutaten sinn ënnert dem Rezept, obwuel et wichteg ass ze beachtlechen datt et mindestens zwee Deeg fir de Speck Whisky fäerdeg sinn. Dëst ass net e lescht Minute Cocktail an Dir musst Iech virstellen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 ounces bacon-washed
- Knob Creek Bourbon Whisky * (Instruktiounen hei ënnendrënner)
- 3/4 Unze Liquid Muse Kiisch-Cinnamon Sirup ** (Rezept ënnendrënner)
- 1/2 zécken
- Rubin hafen
- Garnish: Orange Zest
Wéi et et mécht
- Doduerch all d'Ingrediente fir e Mixglas mat Eis gefüllt.
- Dréckt sech kräfteg 30 Sekonnen.
- Strain an e gekillte Cocktailglas .
- Garnéiert mat enger orangefarbener gedréckter Ausdréck iwwert den Cocktail an dann an de Getränk gefall.
Wéi Dir Bacon-wäiss Bourbon mécht
Et ginn e puer Methoden fir eng Speck aromatiséiert Alkohol ze maachen. Déi een drënner benotzt vu Stéck Bakel Speck.
En aneren benotzt just d'Speckfett, déi erstallt a Frigoen geschnidden a Detailer iwwer dëse Prozess kënnt am Bacon Me Angry Cocktail Rezept .
Obwuel déi benotzt Wodka, funktionéiert d'Technik fir Whisky.
- Plaz 4 Läffel gekachte Speck an 1 Flasche (750ml) vum Knob Creek Bourbon an engem Glasfässer mat enger enkmëllten Deckel.
- Deckt a killt fir 2 Deeg.
- Traureg duerch cheesecloth a späichert Speck an all aner Solidaritéit.
- Opgepasst am Frigo fir bis zu 2 Wochen.
Liquid Muse Cherry Cinnamon Sirup Rezept
Dëse hausgemaachte Kiirzellos Sirop ass ganz einfach an et kann benotzt ginn fir e Goût fir aner Cocktails a Gedrénks ze addéieren.
D'Rezept ersetzt d'Waasser an de Standard- simple Sirup Rezept mat Cherry Saft, fir eng ganz aroma Basis ze maachen, déi gutt mat der Zimt spillt. Wann Dir e méi intens Zinnamon Aroma wëllt , de Sirup erlaben 4-5 Stonnen nodeem se ofgekillt ginn ass, ier Dir de Zimtstéck rembuttéiert.
- 2 Kuch Cherry Juice
- 1 Zëmmlechteliewen
- 2 Couckers wäiss gekrainzuelegt Zucker
- Bréngt d'Ingrediente fir e Kach an engem Dëppe.
- Hler Hëtzt, Deckel a Simmer fir 5-8 Minuten.
- Huelt vun der Hëtzt a killt.
- Verstinn den Zimtstock a gitt an eng Flasche mat enger enge Versechung.
- Frësch gehalert bis 2 Wochen.
(Rezepter vum Natalie Bovis)
Wéi staark ass de Bacon Cherry Creek?
Dëse Cocktail gëtt mat engem 100-prozentesche Bourbon gemaach an wann mir ugeholl datt e 20 Beweishafen benotzt gëtt, da gëtt de fertig Gegrëfte ca. 22% ABV (44 Beweis) .
Ursprénglech publizéiert: 3. August 2011
Edited by Colleen Graham
Iwwerpréiwung vun Edible Cocktailen: Véier Gaart an Glas vun Natalie Bovis
Geprägt vum Colleen Graham
Ursprénglech publizéiert: 25. Juni 2012
D'Natalie Bovis, och de Liquid Muse, gleefs erëm an dësem lëschten Neie Buch, deen hir gréisste bis haut ass.
In Edible Cocktails: Vom Garden to Glass - Saisons Cocktails mat enger frëscher Twist , Bovis deckt d'Gamu vu frësche Cocktailer an Mischer, dorënner datt Dir Är eegen Strëppen a Planzung e Gaart mat der Bar am Aen huet.
Dëse Buch, gefüllt mat sengen wertvolle Berodung, Tipps, Tricks a Rezepter sollten als déi nei Wichtegst Band ugesinn ginn, fir Är Cocktailbibliothek ze addéieren.
A refreshing Referenz
Edible Cocktails ass méi wéi e Cocktailrezept Buch. Jo, et gëtt vill (150+) Getränk Rezepter, déi recherchéiert wéi d'Sidecar a Michelada zu Bovis 'Originaler wéi de Bacon Cherry Creek an d'Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, Martinis, Collins a vill aner Favoritten bilden en Optrëtt am Buch, jiddfereen mat frëschen Trëschen, déi inspiréiert a Spaass erkenne kënnen.
De Buch fänkt wéi vill aner mat engem Kapitel mam Numm Mixology Basics, wou Dir d'Basics vu Mëschung Cocktails oppasse kann. Si fiert dann direkt am Gaart mat engem Kapitel, deen erklärt wéi a wat fir ze planzéieren oder um Maart ze sichen, fir datt Är Cocktailen déi frëschsten sinn.
Als " Bargärtner ", ech schätzen hir Tipps fir d'Bar am Gaart ze integréieren an hir Planzenlëschten sinn Plaz, och d'nëtzlech Kraaft, Geméis an Uebst. Wann Dir kuerz op Plaiséierter Terrain ass, bidd Bovis Tipps fir d'Kichenparken ze schaafen an déi bescht Produzenten op Ärem lokale Maart ze fannen an och frësch Ingredientsen ze preparéieren fir d'Off-Season.
DIY Mixer Galore
Nieft de Cocktailen selwer huet Bovis eng spektakulär Aarbecht gemaach fir eis ze weisen wéi eis eegent Mischer an aner Ingredienten ze maachen.
Dëse beaflosseem Aspekt verännert d'Buch an eng Referenz, déi ech fir d'Joeren ze meeschteren gesinn, besonnesch wann ech aus engem Getränk raus goen.
Si erkläert wéi Jams an dergläiche maachen a wéi se se an Drénken benotzen. Hir Sirop Lëscht ass eent vun de meeschte Brécken, déi ech gesi hunn an aus der Basis ronderëm Sirop a Blumme Waasser Sirupe zu engem Hibiscus-Cabernet Sirup an Bangkok Lemongrass-Agave Syrup.
Bovis beréiert och op Puregeschäfter, vun deenen d'Carrot- a Beet-Gingered Puree meng Lieblingsstatioun ass, an och den Essigbasis Sträifen .
Homemade Likeren a Biter, Infusiounen, wéi mat Mëllech, Eeër a Fleesch ze mëschen ... all et a méi ass hei, fir dëst eng vun de modernsten Miwwelmechanikbicher ze maachen, déi iwwer ménge Schreif eriwwer sinn.
Kapitelausgang fir Essbare Cocktailen
- Mixologie Basics
- Gaart op Glas
- Grape zu Glas
- Partei mat Konserven: Sirop, Jams, Purees a Sträifen
- Mischt et Up: Infusiounen, Fleesch, Mëllech, Eier, Liqueurs a Bittern
- Mixer, Garnelen a Ice
- Méi Cocktail Rezepter!
Edible Cocktails Detailer:
- Geschriwwen vum Natalie Bovis
- 224 Säiten mat voll Faarf Biller
- Harddisk
- Deckel Präis: $ 17.95
- Verëffentlecht vun Adams Media, Abrëll 2012
- ISBN: 978-1440529726
Keen Edible Cocktails op Amazon.com
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 117 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 14 g |
| Protein | 3 g |