Aus lokalen Iessen op e globale Phänomen
Den Ufank vum 20. Joerhonnert huet eng dramatesch Verännerung vun der Art a Weis wéi d'Amerikaner lieweg gemaach hunn. Vun dem Land fir d'Stad, vum Bauer an d'Fabrik, huet d'Liewen vum Mënsch geännert an sou huet och de Wee wéi mer eis hunn. No den 1920er Joren huet d'Mëttelcherszäiten a Begleeder ugefaang iwwer dem Land verbreet a Hawaii, net duerno nach ëmmer e Staat, net anescht. Dës fréier Restauranten servéiert simpel an traditionell Platen, déi haut haut tendéieren e Komfort.
Natierlech, an Hawaii hunn alles e unique Turn.
Am Zentrum vun der Pazifikkruesser huet Hawaii eng vun den verschiedensten Populatiounen an den USA an eng eenzegaarteg Kollektioun vun indigener a importéierter landwirtschaftlecher Produkter, déi sech permanent a verännert. Eemol an enger vun den gréissten Ananasproduzenten vun der Welt, Hawaii ass elo e ganze Koup Agriculture an Ranching Bedenken, déi et accessibel sinn fir all Zort vun Zutaten wéi och Traditioune fir ze kachen.
D'Mier an d'Mëttespaus am Hawaii vun den 1920er an 30er huet traditionell amerikanesch Platen wéi och asiatesch a indigene Hawaiianen. Dës verschidden Miwwele vun Offere ginn allgemeng als lokale Iesse kennen a blouf e Faascht vun den Diaken vun de Leit, déi am Staat wunnen (am Géigesaz zu den Millioune vu Touristen). Hei kann Variatiounen vu japanesche, chinesesche, koreaneschen, hawaiianesche, amerikanesche a villen kulinareschen Traditiounen fonnt ginn.
D'Katsu Chicken géing niewend dem Kalua Pork, Fried Shrimp, an Hamburger servéiert ginn.
Duerch déi 1990er huet d'Popularitéit vum Lokalen Iessen Ketten vun Drive-Ins a séier Casual Restauranten produzéiert an d'Geleegenheet fir iwwer d'Inselen ze verbreeden. Am Joer 1976 koum den Johnson Kam an den Eddie Flores, Jr., L & L Drive-In hat iwwert d'Inselen erfolgreich verbreet an 1999 war bereet fir op de Festland ze kommen.
Kalifornien treffen mat hiren eenzegaartegen Lunch Platen, L & L Drive-In L & L Hawaiian Barbecue.
Natierlech iwwregens ass dëse Restaurant kee Grill am traditionnelle Sënn. Zwee Schäffchen vu Reis an eng Pasta-Salade op enger Plack mat engem waarmt Entree, deen net gefëmmt oder meeschtens gegrillt war, passt net wéi d'Welt als Barbecue bekannt ass, awer d'Franchise verdeelt a goufe eng Rei vun Nachahmer gewonnen, wat Hawaiian "Barbecue "e Phänomen an der Restaurantwelt. L & L huet alleng méi wéi 150 Locanzen, Ono Hawaiian BBQ kierzlech huet 50 Uergel ugeet, an d'Dutzend aner Ketten besteet zumindest datt vill.
Dës Restauranten hunn vill Elementer fir ze wielen an et gëtt Variatioun vun der Kette bis Kette. Mäin perséinlechen Favorit ass de Loco Moco . Dëse Plack bestiet aus dem Reis a Nuddelsalat mat engem Burger Patty mat Braunem Séi bedeckt an mat engem gebiede Ee. Et mécht e groussen Mëttegiessen fir dës Mornings no, well Dir wësst. Dir kënnt normalerweis och Kalua Pork fannen, lues geréischtert Schweineschlaach an engem Tarotblat, Spam Sushi, an déi ganz populär Katsu Huesch, déi eng Brout Huhn ass, mat engem japanesche Katsu-Soße servéiert.
Egal wat Dir denkt iwwer de Barbecue am Numm, dat ass super Iesskäschten, excellent Komfort'en, servéiert op eng grouss Portioun fir e super Präis. Wann et net an Ärer Gemeng disponibel ass, ass et wahrscheinlech wäert séier.
Hawaiian Barbecue huet viru kuerzem ugefaang iwwer d'USA ausgedehnt a versprécht sech weider an Popularitéit an Disponibilitéit ze wuessen.