Genéisst dësen gesonde vegetaresche a vegan indesche Liewensmëttelrezept vu mung dal. Mung dal, heiansdo och "Moong Dal", oder indianesch geliwwert Lentillen , sinn e traditionell vegetaresche indeschen Rezept. Dës einfach Versioun vun mung dhal soup simmer d'Dal an der Geméisbier, Kammermusek an Cayenne fir eng schaarf a aroma - awer einfach - vegetaresch Indian lentil dal dish.
Moong dal Lentillen sinn méi séier méi wéi Bounen - an och regelméisseg Lentillen - wann Dir vu Kratscht gekuckt, well se sou kleng ass, a wéi en zousätzleche Gebrauch Lentillen sinn lächerlech bëlleg (Dir kënnt se normalerweis am grénge Liewensmëttelabschnitts kaaft ) an eng grouss Quell vu Protein fir Vegetarier a Veganer . Giel Lentil Dal ass net ganz voll a ganz iessen, mee et kann e luminéisen Owesstonne sinn wann et gepaart mat wäisser wäissem Reis (oder engem ganz ganzen Kaffi , wann Dir et virzitt). Dir kënnt d'Resten an individuellen Dosen Container späicheren fir an de Keller opzehuelen fir de Mëttespaus ze erwägen, mat engem klenge gréng Salade anstatt Reizen gepackt.
Besuergt iwwer Fett? Oops d'Öl an d'Zitt an d'Gewierzer an enger net-Stick Pan mat engem Touch vu Waasser ze maachen anstatt dat Rezept praktesch Fett a Kalorie reduzéiert ze maachen.
Dësen Rezept ass vegetaresch, vegan a glutenfërmeg (kontrolléiert Är Ingredienten 100% sécher, besonnesch d'Geméisbier an d'Gewierzer).
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe mung dal
- 2 Taasser Waasser oder
- Geméis aus
- 1 Eeërkurmer
- Dash Cayenne Pfeffer (oder méi, wann Dir Gewëssen gär!)
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Dëschfloen Vegan Magarine oder Olivenueleg
- 1 Zeller, véier
- 1 Eeërbecher
- Kummeräcker
- 2 Ganzes
- Natiounen
- Schwaarz Pär kënnt ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Zopp oder Stock Pan, kombinéieren déi mung dal oder giel Lentillen, Geméisbier, Kurkuma, Cayenne a Salz. Bréngt e lues ze lues. Deckt een deelweis mat engem Deckel a kënnt eran fir mindestens 20 Minutten ze kachen, a bis zu 30-40 Minutten wann Dir e méi gloeigen Dal léiert. Dir kënnt e bësse méi Liquiditéit ginn wann et néideg ass.
- In enger separater Skelett, zerwéieren d'Zwiebel, d'Kammersammel an d'Nuecht an d'Margär oder d'Olivenueleg fir e puer Minutten bis d'Zwiebelen mëll sinn.
- Füidd d'Zwiebel an d'Gewierzer an d'mung dal oder Lentien a léise slauer fir e puer weider Minuten ze rammen, well se réckelen. Sprengt mat engem Strich aus schwaarzen Pfräi an addéiere extra Salz fir ze schmaachen, wann et néideg ass. Serve Plain, als Supp, oder iwwer Reis.
Dal mengt e Stär ze drénke wéi et killt, sou datt Dir e bësse méi Waasser addéiere wëllt, wann Dir Pläng kritt hutt, awer et ass och e bësse perséinlechen Viraussetzungen, esou wéi dënn oder wéi déck Dir Ärt Dier sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 108 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 378 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |