Cloves ginn als Laung bezeechent (pronounced as laang) op Hindi a Punjabi, Lavinga an Gujarati (ausgesprochen wéi liewend), Lavang am Marathi (ausgedréckt als Léift), Lavankapattai (ausgedréckt als Love-ing-aa-putt-aee) op Tamil .
Äussert, Geschmaach a Geroch
Laung oder Cloves ginn däischter, schwaarz-brong a faarf wéi en Nagel. Tatsächlech hunn se hir Nimm gemaach, duerch hir Form, aus dem Laténgesche Wuert Clavus, dat heescht Nagel!
Cloves gi ganz aromatesch a wann se bësse méi waarm a schaarft!
Kaafen
Probéiert ëmmer d'Gnoden ganz anescht wéi Pudder ze kafen wéi de Pulver schnell seng Potenz an Aroma verléieren. Wann Dir gebraucht fir e Pulver ze benotzen, schloën et an engem klenge, trocken Kaffisschleifer a benotzen direkt. Kuckt dofir gutt gebaute Knuewel, déi wann e mat enger Fangerspëtzt gedréckt ass, e puer Ueleg a Aroma verëffentlechen.
Mat Hëllef
Cloves bilden e ganz wichtege Bestanddeel vun verschiddenen trocken Maskala-Pulver déi an Indescher Kocher benotzt ginn, wéi Garam Masala . Si gi ganz an e puer Curry benotzt an och mat all aner Gewierer (Khada Masala) wéi Päiperkorre, Kardamom, Zimt zerwéiert a giess fir Platen wéi Pilafs a Biryanis. Si ginn och an séissen, waarmt Gedrénks a Desserte wéi hir "waarme" Aroma gutt mat Zocker. Clove gëtt selten alleng benotzt a seng pulveriséierter Form am Indianer Plateau. Gidd emol Nuechten an engem klenge, trockenen Glascontainer mat engem loftdicht Deckel.
Interessant Facts iwwer d'Planzen
- Cloves sinn déi onopféierte Blummendekoratioun vum Evergreen Cloverbam. Si starten eng blo Faarf a grénge lo gréng a gitt endlech e roude roude rosaréis, wann se bereet sinn fir erauszefuerderen! Wann se erausfonnt gi sinn se trocken bis se en donkelbraune Faarf dreemen.
- Déi weltgrouss Produzenten vu Nuechte sinn Indeschen, Pakistan, Sri Lanka, Zanzibar an Tanzania an Afrika an Madagaskar.
- Cloves enthalen flüchtlëche Ueleg, déi Haaptkomponent Eugenol ass, deen anti-inflammatoresch Eegeschaften huet. D'Flavonoid an der Nues hunn och anti-inflammatoresch, antioxidative Properties.
Verwenden aneres als Kochen
- Cloves ginn traditionell an Indien als Mëndungsfrëndleche benotzt.
- An Indonesien hunn Nietgen benotzt fir eng Zigarettetyp ze maachen.
- Clove Ueleg kann als Moustique an Mauere repellent ginn!
- Clove-Ueleg huet staark anti-Fugulitéitseigenschaften kann benotzt fir Akne a Warzen ze behandelen.
- Clove-Ueleg, deen op engem Katoenbudget applizéiert gëtt oder souguer eng Koppel zielt, mécht Zahnpasta ginn. Clove Ueleg ass e wichtege Bestanddeel vu ville Zortpasta.
- Laut Ayurveda klëmmt d'Zirkulatioun, d'Verdauung an de Stoffwechsel. Si ginn och benotzt fir Baucherkrankungen ze vermeiden a behandelen wéi Viraussetzung a Übellechkeet.