Wat ass Makhni an indescher Kichen

Makhni (pronounced muck-nee ) och wëssen wéi Makkhani, kënnt aus dem Wuert Makkhan, dat heescht Botter. Normalerweis an der Nordindustescher Kichen , d'Platen ginn an d'Botter gekacht an hunn e wesentleche cremeem Séi, deen Tomaten spillt eng iwwerwëtzend Roll. Makhni Platen si meeschtens mëll fir medium waarm a mat Hënn, Geméis oder Lentil. Obwuel si gutt mat Reiseriichte gutt schmaachen, hunn Makhnis am beschten hu mat Nordindianien Brout als Chapatis (Platinbraten) an d' Naans (gebackene Pâtisserin gebacken an engem Tandoor oder Ofen) Dir kënnt e gréng Salat addéieren an Dir sidd am Geschäft!