Konservéiert Zitrounen sinn Zitrounen déi an Salz a Jusjäizen zitt. Och Zittele genannt, si fanneert e salzeger, distinctive Zitronengeschmack mat marokkaneschen Täschere, Saucen a Salden.
Kiche mat konservéierten Zitrounen
Obwuel si wesentlech fir marokkanesch Rezepter sinn , mécht de perséinleche Geschmaach d'wéi konservéiert Zitrounen benotzt kënne ginn. E puer Kuken bréngen ëmmer d'Fleesch z'iwwersetzen, andeems d'Aanerer et erlaabt wann et konservéiert Zitrone fir Täsch a Saucen gëtt.
An Zaloten sinn awer nëmmen déi fein gehackten Rieder normalerweis benotzt.
Sall Salz a Péngkeet kann kontrolléiert ginn, wéi vill konservéiert Zitrong genotzt gëtt, a wann d'Zitrounen op d'Schossel ginn. Déi méi Zitrounen simmer an der Sauce, de méi Salz a Kittron Aroma, deen erauskomm ass.
Maacht Är Owes Konservéiert Zitrounen
Konservéiert Zitrounen si ganz einfach doheem ze maachen. Et dauert just e puer Minutten fir d'Zitrounen mat Kosher Salz ze packen an se an engem Glas ofzedecken, awer Dir musst ongeféier engem Mount oder méi fir d'Zitrounen erlaben a verdéiwen a picken. Wéi kënne Konservéiert Zitronen genau soen wéi Dir dëst gemaach hutt.
Wann Dir an Marokko sidd, probéiert d' Doqq oder boussera Zitrounen z'erloossen (verkeeft als "Zitron Beldi" ). Awer vu Marokko, Eureka oder Meyer Zitrounen si favoriséiert fir d'Erhaalung, awer all Zorte wäert Aarbecht.
Wou d'Konserven Zitrounen kaafen
Wann Dir se net wëllt fir Iech selwer ze maachen, kënnt Dir e konservéiert Zitrounen online vu Vendors wéi Mustapha's, Zamouri Spices an Belazu bestellen.
Lokal konservéiert Zitrounen sinn an den nordöstlechen oder hallefaaresche Marché fonnt oder an enger grousser Epicerie déi Lager importéiert a Spezialprodukter.