Halibut Filet ginn ausgemaach a ginn mat enger einfache Crème Sauce servéiert. D'Sauce ass mat der Zousaz vun der Abegraff gemaach ginn, awer fillt net fräi fir den Ofbau ze luesen mat frësch gehackte Schnéem, Basil oder Dill.
Halibut kann et ofstreide sinn, awer et ass definitiv d'Spur an der Rei. Frësch Pazifik oder Alaskesch Halibut. Atlantesch Halibut ginn aus Iwwerfësch ausgeliwwert an sinn Off-Limitë am US-Waasser.
Wat Dir braucht Dir
- 4 bis 6 Halbuttfileten, ongeféier 6 bis 8 Unze ginn (wielen Pazifik oder Alaskesch)
- 1 Esoue geschmëlzt Botter
- 1 ebd drénken Botter
- 4 gréngen Zwiebelen mat 3 Zären gréngen, dënnem geschnidden
- 1/4 Dritt-wäisser wäisse Wäin
- 1/4 Coupe Hënn aus
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Blatgestift
- 3/4 Drëttel Schwaarzer Creme
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Heiz den Ofen op 350 F (180 C / Gas 4). Line 9x13-Zoll Backpëllen mat Folie; liicht d'Uelegbieder.
Salzhalbutt filetéiert mat Salz a Pabeier; Rendez-vous an engem Bakbuffet a Stëfter mat ongeféier 1 Esprit vu geschmëlzene Botter.
Bake fir 20 bis 25 Minutten, oder bis d'Fangere ginn erbäermlech.
Iwwerdeems wärend Botter iwwer mëttlereem an engem klenge Séisswäin oder Kaffi; gréisseren Zwiebelen geschnidden a kachen 1 Minutten.
Doduer Weiss Wein, Huebe Bouillon, an Estragon; bréngt mat mëttlerer Hëtzt e Waasser ze briechen. Hetzt d'Hëtzt op e klengt an iessen 3 Minuten gedréckt fir liicht ze reduzéieren .Add Creme a Salz a Pärpert, fir ze schmaachen.
Dréckt eng kleng Sauce iwwer all gebakene Halibut-Filet.
Servéiert 4 bis 6.
Dir kënnt och gär
Schnéi a liicht Halibut Fillets Mat engem Buttery Crumb Topping
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 398 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 52 g |