Wann Dir en gudde Wee fir braune Reis kaaft, probéiert dëst herrlech Thai Kokosnoss Brau Rezept. An Thailand, Kokosnout-Répêten gëtt oft als Dessert gedréckt, mat enger geschnittener Mango a Kokosnosscreme benotzt. Et ass Deel vun Dessert Platen wéi khao tom mat, khao lam a khao niao kaeo.
Kokosnuss-Rice ass och e Favoritschierm, deen gutt mat enger Rei vu kulinaresche Produkter, dorënner thailännesch a indesch, och westlech Platen ass. Et ass e ideale Begleedung fir eppes schaarf wéi d'Séisses entgéintwierken.
Fir e puer Leit, brong Reis schéngt e bësse ka Kriich, awer wann kombinéiert mat Kokosnoss-Mëllech, Zerkrësst Kokosnoss an Kokosnossöl, mécht de Reis e Velvetie-Textur an exoteschem Geschmaach. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de gekachte Rice mat e bësse Kokosnoss oder séisser Zitroun Kokosnoss maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Éegelkescher Kokosnoss oder soss eegent Ueleg
- 1 1/2 Tupas brong Jasmin oder
- Basmati Reis
- 2 Téicher gutt Qualitéit Kokos Mëllech
- 2 Taass Wasser
- 1/2 Eeër Salz
- 2 1/2 Icedëfsléit trocken zerécktes Kokosnoss (zum Baken)
Wéi et et mécht
- Rub den Ueleg iwwer de Buedem vun engem regelméisseg potéierte Pot mat engem festen Deckel.
- Fuert den Reis, Kokosnoss-Mëllech, Waasser, Salz a Zerkréit Kokosnoss. Stir an iwwer Hëtzt opsetzen. Bréngt en Blubberen, awer net Walzen, ze kachen.
- D'Hëtzt op Niddereg reduzéieren (direkt iwwer déi niddreg Plaz) a fest mat engem Deckel ëmfaasst.
- Loosst 1 Stonne kachen, oder bis d'Kokosnoss Waasser vun dem Reis absorbéiert gouf.
- Wann all (oder bal all) vun der Liquiditéit fort ass, schloe d'Hëtzt aus, awer de Pot op de Brenner, verlooss. Loosst de Reis fir eng aner 5 bis 10 Minutten ze sëtzen, oder bis Dir bereet ze iessen. Ären Kokosnuss-Réis wäert dëst 1 Stonn oder méi waarm wärten (e gudde Viraussetzungsvisiten wann Dir d'Firma erwaart!).
- Flëss den Reis mat Stécksstécker oder eng Gabel, a servéiert mat Ärem Choix vun Entree. Op Wonsch kann de Kokosnoss-Reis mat engem Spréngelen vun gerösteten Kokosnoss (einfach "Trockenbitter" 1 bis 2 Tépp gefrorene Kokosnoss an enger trocken Bratpfanne bis zum Gourmet) opfëllen, oder Top mat engem Spruttelen vu séissgefälschten Kokosnoss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 490 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 29 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |