01 vun 10
Chinese Sponge Cake
Rhonda Parkinson An China gi Kuch normalerweis gedämpft, wat si staark ass. Traditioun kann de Kaffërkuch glécklech ginn, awer Dir kënnt och frësche oder enthalen Fruucht oder Top-Eemer mat e puer Glace addéieren.
Chinese Sponge Cake Rezept :- 1 Coupe ofgeschnidden Kuch Miel (Note: net 1 Coupe Kuch Miel, Sifted)
- 1 Blechpulver
- 1/4 Béier Salz
- 5 Eeër
- 1/2 Teaspoon Creme vu Tartar
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Tsp Mandel Extrait
Zeilen 8 X 8 Zoll Kuchen Pan mat Pergamentpapier. Bereet e Wok fir Dampweeder.
Plaz d'Miel an eng mëttlere Schuel. Sëtzt an de Bakpulver a Salz a lassginn.
Separéiere vum Ee Yolks an dem Ee Bléck . An engem mëttlere Schouss, schloen d'Ee Bléi bis Päiperlek. Setzt d'Crème vun Tartar a klapt kuerz. Doduerch 1/4 Zocker Zocker a Schluss fir eng eng weider Minutt ze maachen (léiwe kee Ee).
Fuert déi Eejäits an déi aner 1/2 Tub Zocker. Beat fir ongeféier 2 weider Minutten. Stier am Mandel-Extrait.
Lues addéiere mer d'Miel op d'Ee. Mix grëndlech, awer schloe net. Gidd d'Batter an d'Kuch Pan.
Bring d'Waasser am Wok zu engem Héichaachen, a wandert bis op de mëttlerem. Dampft de Kuch, iwwerdeckt, fir 20 bis 25 Minutten oder bis eng Zännpick erauskomm ass.
Den Kuch Pan vu der Wok ausmaachen (passen op d'Wok aus der Wok aus der Kondensatioun ze halen op de Kuch drëpsen). Cool de Kuch op engem Rack ze killen . Invertéiert op enger Platte an de Pergamentpapier ze entfernen. Invertéiert op enger anerer Plack, sou datt de Kuch richtech ass. Cut into squares.
Sponge Cake Rezept Copyright 2003 vun Rhonda Parkinson. All Rights Reserved.02 vun 10
Bereet de Pan
Rhonda Parkinson Spray 8 x 8 Zoll Kuchen Pan mat engem Nolkeklaat Spray a lafe d'Pan mat Pergamentpapier. (Deen einfachste Wee fir dat ze maachen ass d'Pan op engem Stück Pergamentpapier a verdeelt eng Ëmrénger um ënneschten. Zeréck den Outline a plazéiert en an der Gréisst vum Pan).
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept03 vun 10
Bereet Iech e Wok fir Dampwen
E Wok ze preparéieren fir Dampwen ze ginn. Rhonda Parkinson Bereet e Wok fir Dampweeder. Dir kënnt feststellen datt ech kee Dampersnächteg benotze kënnt oder ze insertéieren. Dat ass, well d'Dampmaschinn datt ech ze héich ass fir an der Wok mat der Kuch Pan ze benotzen - den Wok-Deckel net korrekt passen. Eng 2 Zoll méi héich Zinn kann - an dësem Fall e Can of Bamboo shoots - mat der Spëtzt an der Gréisst sinn e praktesche Ersatz. (Gitt sécher datt d'Lächer an der Dose pocken, fir datt Damp gerot kënne ginn).
Egal wat Dir benotzt, wat wichteg ass fir sécher ze stellen, datt d'Kuch Pan op d'Säiten vum Wok net beréiert an datt de Wok-Deck bequem op de Wok bei Dämpfung passt. Fëllt de Wok mat kochendem Waasser bis zu engem Punkt un 1-Zollt ënnert dem Top vun der Dampfer, kann, oder wat Dir benotzt fir e Dampbad.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept04 vun 10
Kombinéieren déi séieren Ingrédities
Rhonda Parkinson Sprit de Bakbuerg a Salz an d'Sifted Kuch Mehl.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept05 vun 10
Zweetens ginn d'Nährstoffzoustänn gemëscht
Rhonda Parkinson An engem mëttlere Schouss, bat den Ee Blécker mat engem elektresche Mischer bis Schräinjitt. Setzt d'Crème vun Tartar a klapt kuerz. Doduerch 1/4 Zocker Zocker a Schluss fir eng eng weider Minutt ze maachen (léiwe kee Ee).
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept06 vun 10
Fuere weider d'Nëtzungsmilk gemëscht
Rhonda Parkinson Fuert déi Eejäits an déi aner 1/2 Tub Zocker. Beat fir ongeféier 2 weider Minutten. Stier am Mandel-Extrait.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept07 vun 10
Setzt d'Sauerstoff Zutaten an d'Pour an d'Pan
Rhonda Parkinson Lues addéiere mer d'Miel op d'Ee. Mix grëndlech, awer schloe net. Gidd d'Batter an d'Kuch Pan.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept08 vun 10
Dampft Instruktioune
Rhonda Parkinson Bring d'Waasser am Wok zu engem Kachen.
D'Kuch Pan op der Dampfer setzen.
Dreift d'Hëtzt bis op mëttler.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept09 vun 10
Dampft Instruktioune II
Rhonda Parkinson Dampft de Kuch, iwwerdeckt, fir 20 bis 25 Minutten oder bis eng Zännpick erauskomm ass.
Steamed Chinesesch Sponge Cake Rezept10 vun 10
Dir sidd gemaach!
Rhonda Parkinson Den Kuch Pan vu der Wok ausmaachen (passen op d'Wok aus der Wok aus der Kondensatioun ze halen op de Kuch drëpsen). Cool de Kaffiskuchen op engem Rack ze killen. Invertéiert op enger Platte an de Pergamentpapier ze entfernen. Invertéiert op enger anerer Plack, sou datt de Kuch richtech ass. Cut into squares.
Rezept fir Steamed Chinese Sponge Cake