Dëse Rezept roude Wäin oder e balsamesche Esseg fir e bësse méi "Biss". mee wann Dir e gudden chinesesche Reis wine fille sech ze fréi erof ze ersetzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 poun bitter Melon (ongeféier 1 1/4 Melonen)
- 1 Esersaatz gehackten Knuewel
- 1/2 Teelöffel Chili Pepper Flakelen
- 2 Icedo ounem Ueleg (fir d'Uebstféier)
- 2 Dësch
- Soja Zooss
- 1 Esou Rotweier Esseg (oder Balsamic Essig)
- 1/2 ze grouss Zocker
- Optional: e puer Tropenz sesam Ueleg
Wéi et et mécht
1. Fir d'Bitter Melon ze preparéieren, hallef halen an d'Sëtz ze reduzéieren an d'Diagonal zu dënnen Scheiwen ze schneiden. Degorge de bittere Melon duerch d'Ueleg Salz iwwer d'Scheiwen a setzen se an enger Colander fir 15 Minuten ze drenken. An enger klenger Schossel brong de Chili-Pärp mat de gläichen Knuewel.
2. Erweideg wok iwwer mëttlerer Hëtzt an 2 Icedampen Ueleg ze ginn. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Mueres Knuewel an d'Chili Mischung.
Stir fréie kuerz bis aromatesch (ongeféier 30 Sekunden).
3. Füüch de Bitter Melon. Stir fréiegt fir ongeféier 2 Minutten, duerno spritzt mat der Balsamessig a Sojasauce. Stier am Zocker. Kuckt fir eng 1 bis 2 Minutten, bis déi bitter Melon brong ass a fänkt elo erliichtert. Stir op e puer Tropen sesam Ueleg, wann Dir wëllt. Serve waarm.
Liwwerung vun Bitter Melon Stir-Friess
Rating: 5 vun 5 Stären.
Bemierkungen: Et ass Liicht, awer sou lecker. Perfekt fir eng gesond Ernärung. Vun nhi
Pork Mat Bitter Melon - e Klassiker mat chinesesche schwaarz Bounen
Méi chinesesch Geméis Rezepter
Main Chinesesch Receptiounsdatei