Garlicky Spinat a cremig Rikotta Kéis gi perfekt op dës Empanadas. Ech hunn an e puer Plazen am Internet geliest (awer weess et net als éischt), datt d'Spinat-Empanadas d'Erfindung vun enger bekannter Bäcker an Kolumbien sinn.
Obwuel normalerweis als Snack a Südamerika genéissen ass, sinn d'Empanadas ganz tragbar a perfekt fir een Iessen op der Go. Si fréi einfach a si sinn am beschten am Ouer erwëscht ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rezept
- Empanada Täsch
- 3 Knuewelekklammer
- 1 ebd drénken Botter
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Teelstoun Chili Pulver
- 1 grouss Bicher Spinat
- 1 Coupe Ricotta Kéis
- 8 owes ganz Mëllechzozzarella Kéis, oder ähnlech wäisse Kéis wéi Queso Quesadilla
- 2 Séisspulli Parmesan
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Ee
Wéi et et mécht
- Ee Rezept vu Empanada-Tep bereet, a bei Raumtemperatur behalen.
- Kleng Knuewel.
- D'Spinat wäschen an d'Stëfter erofhuelen. Roll d'Spinatblieder an Uebst a Scheck quadratesch an 1/2 Zollstreifen (eng grober Chiffonade ).
- D' Olivenueleg an d'Botter an engem grousse Sekt op mëttlerer Hëtzt ophalen, bis d'Botter geschmëlt gëtt. Fuert den Knuewel a Chili Pulver a Saute a rührt bis de Knuewel ass goldbraun.
- D'Spinat addéieren (wann et néideg ass) a koennt kuerz, bis d'Spinat gefilmt a mëllt.
- Fuert aus Hëtzt a Drain Spinn an enger Kolonn. Loosst Spinat kuerz ze killen.
- Gitt de Mozzarella Kéis a rous an d'Spinat mat dem Rikotta Kéis an dem Parmesan. Saison Spinat-Mëschung mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Den Ohegemëttel op 375 Grad F.
- Divisiounen empanada dough an 8 gläiche Stécker. Roll all eenzel an engem 6 bis 8 Zoll Durchmiesser Krees. Fügt ongeféier 1/4 Téi voller Füllung am Zentrum vun den Doughkrees, a fëllt den Teepel iwwert d'Füllung fir e hallef Krees ze maachen. Pinch de Kär vum Teig zesummen fest ze versiegeln, da crééiert d'Kante dekorativ.
- Empanadas op engem Bakblech plazéieren. Sidd de Ee klappt, da schaalt d' Äschen op d'Empanadas.
- Bake d'Empanadas fir ongeféier 20 bis 25 Minutten, oder bis zu gëllenbraun a liicht puffed.
- Serve waarm oder bei Raumtemperatur.