Dëst ass e schnelle a einfache Wee fir eng Gänse op de Grill ze preparéieren ouni eng Rotisserie oder ze vill Aarbecht. Duerch d'Gëft an der Halschent ze verdeelen, kanns de all Fleesch fir d'Flam erausbréngen a séier ofhuele loossen, wat se aus der Trocknung halen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Goose
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Iessen (15 ml) Zonpulver (benotze manner wann Dir wëllt)
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarzt Pärpert
- 2 Dëschfill Olivebeem
Wéi et et mécht
1. Préal Fréieren. Wäsch a gär ofdrécken goose mat Papeterie. Géiss dech an d'Halschent ofschneiden, direkt dem Breetbeng. Rub Brust mat Olivenueleg. Kombinéiert Knuewel, Zonpuder, Salz a schwaarzt Pärp. Rub Riechung op Gänsen, dobannen an eraus.
2. Plaz Gänsewell op Grill op e klengt Feier, Haut op. Wann Dir en Gasgrill benotzt , da gitt et e Stéck Folie ënnert dem Kachen, deen d'Gans zitt. No ongeféier 15 bis 20 Minutten fuert a weidergruewen, bis e Fleesch-Thermometer 165 Grad F.
3. Viraus aus dem Grill ze bréngen, op d'Ausschafung plazéieren, loosst Zelt mat Aluminiumfolie a léisst sech 10 Minuten daueren. Gënnt Iech méi kleng a Stécker.