Papaya huet ee vun den stärsten Tenderizeren vun der Natur an mécht e groussen Zutat fir eng gutt Marinade. Verwöhn de Papaya op héiche Fleeschschnëtter fir optimale Resultater. Maacht Iech keng Suergen, de Goût vun de Fruucht ass net iwwer d'Marin oder de Fleesch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kleng Papaya (geschälte, halbéiert a getäuscht)
- 1/3 Coupe / 80 mL Sojazooss
- 2 Esslöffel / 30 Millioune Brauner Zocker
- Optional: 1 Teaspoon / 5 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 mL Pärpert
Wéi et et mécht
1. Chop Papaya an kleng Stécker. Plaz an e Liewensmëttelprozessor mat aner Zutaten. Klammen bis Mëschung purementéiert, ongeféier 10 bis 12 Impulser. Huelt e puer Iced Waasser vu Waasser, wann d'Mëschung ze déck ass.
2. Plaz an engem resealable Container a kéimt fir 12 bis 24 Stonnen ier Dir benotzt. Marinat Rëndel fir 6 Stonnen, Gefligel fir ongeféier 2 Stonnen. D'Mixtur hält am Frigoen fir 4 bis 5 Deeg no der Initial Preparatioun.
Wéinst dem natierlechen Enzym Papain op Papayas ass dës Marinade gutt fir besonnesch schwéier Fleeschspezialitéiten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 500 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7.412 mg |
| Kuelenhydrater | 118 g |
| Diabetesfäegkeet | 15 g |
| Protein | 13 g |