Eng vertikale Wäschmaart ass en Ëmfank vun enger Serie vu Wäin op vintage Joer. Et ass eng fantastesch Manéier ze erleedegen, wéi jiddfereen all Joer an der Wäinwelt steet. Et kann och Äert Verständnis vun de vill Faktoren, déi subtile Rollen an engem eenzegen Wäin spillen, verbesseren.
Huedung vun enger vertikaler Wäschmaart ass ganz einfach, et ass eng spannend Manéier fir eng kleng Party vu Gäscht z'ënnersetzen. Et fuerdert och Gespréich tëscht Wäiner an Équipen.
Jiddereen ka lernen an nei Perspektiven ze gewannen an eng super Zäit hunn.
Wat ass eng Vertraulech Weinproblematik betrëfft?
Eng vertikal Degustatioun gëtt duerch eng Degustatioun vu Wäin aus deemselwechte Produzent aus verschiddene Wënzer . Zum Beispill kënnt Dir eng Degustatioun setzen fir de Clos Du Val den Napa-Tal Cabernet Sauvignon aus 2003, 2004 an 2005 ze verëffentlechen.
Degustéieren der selweschter Varietéit vu Wäin aus deemselwechter Dierfer an deemselwechte Weinbaart liwwert d'Produktioun als "eenzeg" Variabel. Dëst erlaabt d'Party ze gesinn, wéi dramatesch oder subtil Weess tëschent Joer a Joer verännert. Et gëtt all Joers eng aner Erfahrung.
- Dir kritt e besseren Gefill fir ee spezielle Weintraure Stil a Kompositioun mam dës Zort Degustatioun.
- Dir kënnt och gesinn, wéi besonnesch Wiedertuerm d'Trapere vun engem Joer op d'nächst beaflossen.
- Verträglech Wäinpréparatiounen si wonnerbar fir eng Ronn Robin-Stil vun onerlaabt. Gitt déi selwescht Grupp zesummen an engem aneren Haus mat engem neien Host oder e Schéinheetsinstitut an e puer Wäiner unzefroen. Dir wäert op all Erliefnis bauen an et vill Wäiner zesummen kennen.
Wéi Dir eng Vertikal Degustatioun opbaut
Eng vertikale Wäinprobe kann esou einfach oder onvergiesslech sinn wéi Dir wëllt. Et ass bescht fir et relativ klenge Schlëssel ze halen, sou datt Dir Gäscht net mat vill Wäiner oder zevill Persounen (a Gespréicher) iwwerdréit. Et schafft am beschte mat dräi oder véier Wäiner a manner wéi zéng Leit.
- Wielt e Favorit vu Wäinproduzenten, fir deene ville ville Chrëschtdags ville Servicer verfügbar maacht.
- Kuckt dës Premierspezialist vum Produzent. Zum Beispill kenne Wënzer an Zinfandel spezialiséiert hunn, anerer konzentréieren op Cabernet Sauvignon.
- Kuckt dräi oder véier Véirelën, déi (am léifsten) direkt oder no Succession sinn (zB 2010, 2011, 2012 oder 2010, 2012, an 2014).
- Gitt Literatur ronderëm d'Wäin zesummen mat engem vun den Winemaker Notizen, déi Dir fir all vintage fannt.
- Maacht genuch Brëller ze sammelen, also huet jiddereen eng Wäin Glas pro Wäin. Alternativ hutt Dir e Eemer, deen Gäscht kënne vergläichen an hir Glas a fille sech net verfollegt datt all Wäin finishen. (Et ass okay, a professionell Wäinproblemer dump Wein all d'Zäit.)
- Wann et eng Degustatioun gëtt, fänkt mat dem eelste oder jéngste Wäin unzefänken a schafft Äert Wee wéi eng Party duerch all Eegeschmack. Gitt kleng Mounts vu Wäin an all Glas (ongeféier 2 Onsen), also kritt jiddereen e gudde Goût. Dir kënnt ëmmer e voll Glas vun all Guest's gefördert hunn no der Degustatioun.
- Huet e Pabeier a Bleistift fir d'Gäscht fir Gedanken ze schreiwe wann se wëllen a förderen den Dialog wéi Dir all Wäin erliewt.
D'Literatur vum Wäin kann no der Degustatioun wertvoll sinn.
Huet de Wënzer e schaarfen Zäit mat Wanter, Insekten, oder huet se bei e puer vintage Joer zu neie Fässer geännert? Vill Faktoren spille an e Vintage Vintage vun der Wäin, an et kann interessant Punkten Observatioun an Diskussioun sinn.