Wäin deen ze waarm oder kal ass kann de gudde Geschmaach verléieren
Déi meescht Leit, déi drénken drénken wëssen, du servéiere wäisse Wäin a Champagner gekillt, an d'Reds kënne Standuerttemperatur sinn. Wat Leit net wëssen datt d'"Zëmmertemperatur", déi Wäinhobbyiste bezuelen, bezitt sech op déi méi kaler Stéiertemperatur vu Wäinhënn an der Bordeauxerregioun vu Frankräich. Déi Grotte sinn ongeféier 55 F.
E gudde Wäinchecker, ideal mat zwou Temperaturzonen fir Rote a Wäschen, kann Är Wäiner bei enger perfekter Serveurtemperatur halen, déi d'Schätzkraaft reduzéieren an och d'Kopfschung.
Temperatur Affekt Taste
D'Temperatur déi Dir de Wäin ubelaangt, kann e staarken Afloss op d'Manéier wéi se schmaacht. Wann rout rout Wäiner ginn ze waarm si si mat engem Alkoholkurs unzebauschen. Wäiss Wäiner schmaachen och flaach an déif, wann se iwwerwaarm warm sinn.
Wann d'Wäiner ze kierzen ginn, gëtt Aromen a Goûten gedréckt a stierméiert a fir Reds kënnen d'Tannine hart a stréckend sinn. Zuweigt gi Wäiss Weine sinn direkt aus engem Frigo gedréckt, wou d'Reds op enger guddem Zëmmertemperatur opgemaach ginn, keng Situatioun ass ideal.
Bescht Temperatuën fir Serving Wine
Fir Äert Wäiner genau richteg ze maachen, kuckt op d'folgend Wäikaarte vun Temperaturen.
| Wäin Type | Fahrenheit | Celcius | Beispiller |
|---|---|---|---|
| Wäiss Wäiner | 45 bis 50 F | 7 bis 10 ° C | Pinot Grigio, Chardonnay |
| Rout Wäiner | 50 bis 65 F | 10 bis 18 ° C | Bordeaux, Cabernet Sauvignon |
| Rosé Wines | 45 bis 55 F | 7 bis 13 Auer | Wäiss Zinfandel |
| Schaumkëscht Wäiner | 42 bis 52 F | 6 bis 11 ° C | Champagne, Cava |
| Fortifizéiert Wäiner | 55 bis 68 F | 13 bis 20 ° C | Port, Sherry |
Wéi kënnt Dir d'Wäin d'Temperatur huelen
Normalerweis instant Digital Thermometer kënnen d'Temperatur vun der Wäin duerch d'Flasche huelen. Et gi verschidde Thermometer, déi Dir an de Mound vun enger oppene Flasche hänken kënnt.
Wann Dir keen Thermometer hutt, dann ass et einfach genuch fir d'Flasche ze berühren an eng Grouesse erroden.
D'Flasche soll op d'mannst cool sinn. Dir verstees lähmt wann eng Flasche "richteg" op de Touch fillt.
Ways to Fix d'Temperatur
Wann Är Wäiner bei Raumtemperatur sëtzt ginn, bedenken datt et e Stonn oder zwee an engem Frigidaire kënnt ginn, fir e wäisse schwaarze Wäin op déi richteg Temperatur ze killen. Wann Äre Roudef war waarm ass, kann et net roueg sinn fir Äert roude Frigo ze kafen, fir e klengt ze killen.
Awer aner Reduzéierung vun engem roude Kaffi oder e Kaffi brauch bis zu enger halle Stonn bei Raumtemperatur.
Wann en Wäin ze waarm ass, fille ee Eimer mat hallef Eis an en halleft Waasser a fëllen d'Flasche. Dëst beweegt eng Flasche méi séier wéi d'Eis eleng. Et kann ongeféier 10 Minutten fir e roude Floss ze goe fir op eng ideale Temperatur an ongeféier 30 Minutten fir e Keelebuch ze kommen. Dir kënnt eng Flasche am Gefrierfach fir 15 Minutten setzen, awer vergiesst net, de Kuerf kënnt explodéieren oder d'Fäinfläsch briechen däerfe briechen.
Wann de Wäin ze kalt ass, deet et an e Container of an waarm Waasser waarm oder a klappt an engem Eimer vu waarme Waasser. Oder, gitt et an d'Brëll an d'Kachen Äere Hänn um Glas fir et ze waarm.
Denkt drun, datt e Wäin an der Kockel gedronk gëtt waarm an d'Glas waarmt, wann en Wäin waarm wärd ginn nëmme méi waarm.
Et ass ëmmer besser fir Wäin z'entdecken wéi d'Zieltemperatur.