D'Welt vum Wäin kann e bëssen iwwerwältigend sinn a souguer fir de Wäin Newbie fir ze schüchteren. Mat esou vill Flaschen, Marken an scheinbar endlos Stiler a Wäin, wou fänkt een mat der Diversitéit vu Wäin ze gräifen? Hei eng schnell ronderëm vun de fënnef Haaptgruppen vu Wäin an hir Charakteristike.
Wat ass an Ärem Glas? De Main Wine Categories
1. Rot Wäin
Red Weine sinn aus bloem oder violetten faarwegen Trapp gemaach an hunn e wesentlech méi Tannin ze trauen, well d'roude Wäiner mat enger erweiderter Kontakter tëscht der Trapejus a Trappskëschten gemaach ginn.
Viele vun de bekanntsten Wäiner aus Bordeaux, Bourgogne, Italien, Australien a Groussbritannien sinn roude Wäiner aus Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz oder Cab Franc Trapp. Si kënnen an enger Rei vu Stiler mat enger méi héicht Kierper (oder Gewiicht) zu Vollzëmmerprofiler erstallt ginn, mat verschiddene Gaussprofile reeigend vu ganz trocken bis séissen, an zimlech fruuchteg a Geschmack an schaarf a gär.
2. Wäin
An der wäisser Kategorie wäerte berühmte Trapp variéieren Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , a Chenin Blanc . Wäiss Weine hunn éischter op Aciditéit an de frëschen Aromen vu wäiss Frucht Nuancen konzentréiert. Si kënnen entweder an dréchen oder séissen Variatiounen erstallt sinn an reichen tëschent fruucht bis floral, a schaarf bis séiss oder reich an cremig op der Nues a Gaum.
3. Rosé Wäin
Typesch aus Rotwein Trapp mat just eng kuerz Expositioun vun der Trapefässer op de presse Grape Juice, Roséweine ginn an de Regiounen am Wäinregiounen an der ganzer Welt gesammelt an eng erfrëschende, gutt gekillte Alternativ (besonnesch am Summer) op vill vun hiren rout Wäinpartnerschaft.
Wesentlech Wiederbe Branding ass mat Rosé Wäiner an der ëffentlecher Perceptioun ergräift. Déi 1980er an d'fréie 1990er hunn eng séiss, syrupesch "blo" Roséweine geschloen, déi d'Regaler stacken, awer haut huet de Maart ugeschnappt fir déi enttäumer Trocken Styles, besonnesch vu Frankräich, Italien a Spuenien.
4. Schausteller
Champagner a Séisswäin sinn eng populär Zort vu Wäin fir hir Hutt Perséinlechkeet déi schreiwe "Feierdeeg!" Aus roude- a wäisslech Wäin Trauregen, Séiss Wäiner kënnen entweder wäiss, Rosé oder Rot sinn. D'Blasen kommen aus enger zweeter Fermentatioun déi de Kuelendioxidblasen ënnerhaltend Drock fënnt. Spektakuläre Wäiner reegelméisseg aus ultra trockenem Stil bis zimlech séiss, a super Schlagzeilen bis liicht zevill, mat engem vollen Spektrum vu Aromen a Gutt, déi d'Skala vu Blummen op Fruucht a frësch gebakene Brout bis zu cremefërme Butterbegrëffer spannen.
5. Wäerter
Fortifizéierter Wäin ginn aus engem nach ëmmer Wäin, deen zousätzlech Alkohol ass, addéieren an allgemeng d'Gesamt Alkohol iwwer de Volume zu der 17-20% Mark. Populär Typ vun fortifizéierten Weine gehéieren Port , Sherry, Marsala a Madeira. Made aus roude a wäissem Wäin, mat enger séisser Szenen déi vu trocken bis semi-trocken bis ganz voller Séiss gëtt, déi séisser Versioune vun fortifizéierten Weine sinn populär Dessert-Weine.
Et ass eng aner Zort vu Wäin ze berücksichtegen, obwuel et normalerweis an eng vun de fënnef Top-Kategorien geet an et ass den Dessert Wäin . Made from red or white wine grapes, a baséiert op méi héigen Niveaue vu residualen Zucker mat Botteris, gefruerenen Trapen oder Festung, Dessert Wäiner sinn e gudde Wëllen, awer net onbedéngt seng eegen Kategorie kennegeléiert, wann et op d'Basis vun der Ënnerscheedung tëscht Wäinarten.