01 vun 10
Gitt dës Easy Steps fir Pierogi ze maachen
Leah Maroney Schéinheet fir selwergemaachte Pierogi ze kreéieren ass net esou schwéier, wéi Dir denken kéint. A wann Dir den Teepausen zerwéiert, ze schneiden, ze fëllen a kachen an dräi Deeg, ass et e Snap. D'Pierogis mécht eng super Manéier fir een Nomëtteg mat de Kanner a Groussbritannien ze verbréngen. Pierogis frësst gutt, gekacht oder rau, sou datt Dir se fir d'Wochen op e puer Deeg genéissen.
02 vun 10
Roll den Pierogi Dough
Leah Maroney Op enger liicht geräifter Uewerfläch, rullt Iech vun enger Auswiel un enger 1/8-Zoll Dikrich.
03 vun 10
Roll den Pierogi Dough mat engem Rolling Pin oder Pasta Machine
Leah Maroney Wann Dir Walzdoust mat der konventioneller Manéier fir Iech schwiereg ass, benotzen ech eng Pasta-Maschinn.
04 vun 10
Den Pierogi Dough an d'Krees ze schneiden
Leah Maroney Mat enger 3 Zoll Rondecher geschnidden, schneiden den Teigs. Gitt scrappéiert, deckt mat Plastiksverdeelung a bitt op.
05 vun 10
Fill Dir de Pierogi Täus kreeser
Leah Maroney Mat engem 1 1/2-Zoll-Cookie Scoop, Deel Ausfëllen vu Choix op all den Teigsummel fréi ze klappen.
06 vun 10
Sechs den Pierogi Dough
Leah Maroney - Mat propperen, däischter Hänn, ze fëllen fir ze fëllen fir eng hallef moon Form ze kreéieren. Dréckt Kanten zesummen, versécheren a kräfteg mat den Fanger (oder benotzt eng Gabel) wéi fir en Patt.
- Wann d'Teig trocken ass, bitt d'Kneipel mat Eegwäsche (1 Eeg mat 1 Eeër Waasser gequetscht) gedréckt. Roll, geschnidden a fëllt reservéiert Abschnitter.
07 vun 10
Wéi Dir Boog Pierogi
Leah Maroney - Pierogi kann frësch oder gefruerst gekacht ginn. Bréngt en déif Topp aus gesalzene Waasser zu engem Walderwierk. Reduktioun op e Simmer a drop 12 Pierogi zu enger Zäit an d'Waasser. Stir eng Kéier, sou datt se net un der Uewen stinn. Wann se op d'Uewerfläch steigen, koch 3 Minutten oder bis den Teig ass op ären Geschmaach (baséiert op dess mat Teig).
- Fuert mat engem Stéck Löffel zu enger Keller mat enger Botter verschmiert. Pierogi wäerte matenee verkleeden, wann se an enger Koler gedréchent ginn, och wann de Colander mat engem Spray gemoolt huet.
- Widerhuelen bis all Pierogi gekacht sinn. Serve mat geschmëlzene Botter, Zockerzucker (fir séiss Fillinger) an séiss Crème, wann Dir wëllt. Oder sauté an geschmëlzene Botter bis Golden (kuckt de nächste Schrëtt).
08 vun 10
Wéi sichen de Pierogi
Leah Maroney - Pierogi kann a Kraaft gebrannt ginn opgesicht. Fügt 1 Stéckbett bis zu engem schwéieren, grousse Séisswëllen, a Puderiou op béide Säiten bis liicht brong.
- Wann Dir Broméiert (net séisser) Pierogi kënnt, kënnt Dir et 1 Toun ofgeschniddene Zit ze addéieren an d'Botter an ass bis zu transluzenten. Pierogi addéieren a fry till golden sou béide Säite an Ziil astrou. Serve waarm mam Zon, séiss Crème a Speck Bits op der Säit, wann Dir wëllt.
09 vun 10
Wéi Dir de Pierogi freeze kann
Leah Maroney Pierogi ka gefruerent roast oder gekacht sinn. Op engem Pergament gezeechent Bakpléck, rau oder gekocht, gekloëner Pierogi, fir sécher ze sinn, datt d'Enns net beréiert. Plaz am Frigo.
10 vun 10
Genéisst Pierogi Anytime
Leah Maroney Wann se komplett gefruer gi, bréngen dës IQF (individuell séier gefrorene) Pierogi an e Placke of zip-top Plastik fir Gefrierspeicher bis 6 Méint. Huelt sou vill wéi e puer eenzel Pierogi fir ze kierzen.