Mir kënne Gedrénks friessen als frësch Kachen kennen iwwer ganz héich Hëtzt, awer et ass eigentlech e gudde Stuf, ier d'Ingredientsen op de Wok rutschen. Déi beschten chinesesch Rührfriest beginn mat enger Marinade, déi dem Fleesch, Huhn oder Metzer ze léisen e bësse méi süchteg ze absorbéieren, ier et mat de Geméis gekacht gëtt. Dir kënnt de gréissten Rührbraten Receptiounslëschtenlieder merci fir eng Marinade, eng Sauce a Fleesch a Geméis ze briechen. Wann Dir dës Marinade ënnert Ärem Gürtel kënnt, kënnt Dir e authentesche Chinees frëschen a keng Zäit fréi stellen - perfekt fir eng beschäfteg Wochnuecht.
Dësen einfach Marinad-Rezept ass super mat engem Rëndfleesch a frittéiert a funktionnéiert gutt mat 3/4 bis 1 Pond vu Sirloin oder Ronn Rëndfleesch a geschnidden an dënn Slips. D'Kombinatioun vun Austerasso a Zocker geet gutt mat verschiddene Rezepter, dorënner Tomato Rëndfleesch Chinees.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1 Esou
- däischter Sojazooss
- 1 Eeërbecher granuléiert wäisser Zocker oder mëll braune Zucker
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teelöffel Schwaarz Pärp oder op Geschmaach
Wéi et et mécht
- Bei enger Schuel mat dem dänesch geschnidden Rëndfleesch, addéieren d'Zutaten, eng Kéier.
- Frëschméisseg Mëschung fir ze kombinéieren an ze marinéieren fir 15 Minutten, oder wéi d'Rezept weist.
Tipps a Rezepter
Dës Marinade gitt definitiv fir eng besser Rührbitter maachen, awer wann Dir de Rëndfleesch net richteg schneiden, kann d'Fleesch de Gericht ruinéieren. Et ginn e puer Tipps, wann de Rëndfleesch fir Rëndfleesch ze drécken. Eischtens, wann d'Rëndfleesch ofgeschnidden ass, ass et wichteg datt et iwwert de Kaffi uknüppelt gëtt, wat hëlleft fir ze vermëschen.
Fir festzeleeën wat d'Richtung erof geet, kuckt ob der Uewerfläch vum Fleesch a kucke wann d'Muskelfaser vertikal oder horizontal lafen. Dann hu se senkrecht un dës Linn.
Zweetens, datt Dir sécher sidd, d'Fleesch méi déif a mat Uniformen Stécker ze schneiden. Dëst kann Erausfuerderunge sinn, wann d'Rëndfleesch Raumtemperatur ass, fir datt Dir se als éischt an der Tiefkühlschrëft fir 20 bis 30 Minutten mol populéieren géift. Dëst wäert et vill méi einfach maachen, fir dënn Stéck Rëndfleesch ze erstellen déi all d'selwecht sinn.
Wann Dir Är Rëndfleesch marinéierend hutt, kënnt Dir de Rescht vun den Ingredientse vum Rezept préparéieren. Wann Dir all gesat ass a sech ze kachen, huelt d'Fleesch weg an d'Marinade entlooss.
Obschonn e puer vun dëse Rezepter eng Marinade gehéieren, fillen sech frësch aus fir dës Rezept auszetauschen. Gitt Rous-Rëndfleeschbecher mat Mung Bean Sprossen a probéiert, oder e Rëndfleesch Rëndfleesch a Bong Krib an Pilzen . Dir kënnt och gär Rëndfleesch Rëndfleesch maachen mat Bambuspräisser , e mëllen a kräftegem Geméis, dat d'ganz Famill wäert léiwer maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 64 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.928 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |