Pork Chops sinn eng vun de liichtste Fleesch fir Grill. Wéi Steaks, Schweineschotter sollten heiheem a séier geraacht ginn, awer de Problem vun de meescht Leit ass ze gesinn, an ofgeschloss mat engem getrockenen Ueleg. Fir dëst Problem ze léisen, brauch Dir zwee Saache, gudden Timing, an e exzellenten Fleesch-Thermometer . Kachkéischips solle op eng intern vun 145 ° F / 65 ° C gekacht ginn.
| Pork Chop Cut | Fir Kachen Zäit |
|---|---|
| Boneless 3/4-Zoll (2 cm) | 8 bis 12 Minutten |
| Boneless 1 1/2-Zoll (4 cm) | 12 bis 20 Minutten |
| Knochen-In 3/4-Zoll (2 cm) | 8 bis 12 Minutten |
| Knochen-In 1 1/2-Inch (4 cm) | 20 bis 30 Minutten |
D'Geheimnis vun engem groussen Schweineschoppt ass e waarme Feier an de richtege Moment:
- Den Grill oder e Brëller ze héich erhéigen, ier Dir ugefangen gëtt an et erlaabt ze kommen op seng wärmste Temperatur. Wann Dir en Broiler benotzt, da soll de Fleesch 4 bis 5 Zentimeter vun der Hëtzt sinn. Op e Grill ass de Chop op den heiartste Deel vum Kachen, iwwer direkter Hëtzt.
- Egal wéi Grillen oder Brëllen, wuessen d'Schweinegrippe Kaffi méi wéi hallef duerch d'Kachzäit fir ze kachen egal a gekacht ze ginn. Kuckt d'Auerheet an d'Temperatur.
- Wann Dir en Kottopack mat engem Fleesch-Thermometer testen, setzen d'Temperatur duerch d'Säit riets bis an d'Mëtt vum Fleesch. Dëst ass de käststäicht Deel vum Kapp. Eemol dës Temperatur erreecht 140 F / 60 C d'Kachel aus dem Grill oder dem Brëllel a setzen se op enger waarmer Platte.
- Deckel mat Aluminiumfolie a erméiglechen et fir 5 Minutten ze rächen. Während dëser Zäit verdeelen d'Jusen a Wärterlech gleichméisseg verdeelt a bréngen d'Endtemperatur bis zu 145 F / 65 C, déi séchere Temperatur fir Schwein.
Fir de beschte Fall, probéieren eis Method fir de perfekte Schweineschop opzemaachen .
Grill Notizen:
Times déi hei opgedeelt sinn ongeféier. Verschidde Grills wäerte mat verschiddene Tariffer kochen. Bedenkt dësen Zäiten e generellen Guide a vertraut Är Erfahrung an engem verlässlechen Thermometer méi wéi Är Iwwerwaachung.