Stir-Friessen sinn eng vun de populäersten a gemeinschaftleche Kachcoursen an der chinesescher Kichen. Mir gefällt gär servéiert frësch Platen während der voller Wochnuecht, well Dir eng nährend däischter Mahl maachen an 15 Minutten mat enger chinesescher Rëndelbitter. Dir kënnt dësen Artikel kucken, dat ech schreift iwer d'Kachen Tipps ze killen ier Dir ierch ze kachen.
Ech hunn derzou bäigedroen datt dës Rezept méi frësch gëtt. Dir kënnt aner Geméis benotze fir datt Dir all oder Dir kënnt nëmmen Mung Bean Sprossen a Rëndfleesch benotzen fir e leckere Rührbruet ze genéissen.
Mung Bean sprout ass eent vun mengen mengensten chinesesche / asiatesche Geméis. Et enthält kaum a Fett oder Kalorien an et ass voller Ernährung an huet méi gesondheetlech Beneventiounen. Et schmaacht och lecker an ech hun hir knaschteg Textur an helle Séisses am Aroma. Mung Bean Sprossen enthale vill Vitamin B an C sinn voll mat Folsäure wéi och voll vu Protein.
Dir kënnt et klickt fir méi Informatioun a Rezepter iwwert Mung Bean Sprossen. Ech schreiwen dës Artikel iwwer Mung Bean Sprossen fir About.com's Chinesesch Food Site eng Zäit laang.
Fir Liewenszuel Fotografie Zwecker z'iwwerhuelen ech d'Wurzelen vum Mung Bean Sprossen un, ier ech gekacht sinn, awer an der Wierklechkeet de Rooten ze halen eng laang Zäit ze maachen. Wann Dir e beschäftegten Dag hutt an einfach wëllt Äre Däiwel kochen an en Rescht bréngen, braucht Dir wierklech net déi sougenannte Wursch vun der Mung Bean Sprossen. Et wäert keen Afloss op den Geschmaach vum Iessen sinn.
Dir kënnt och Rëndfleesch ersetzen matt Schweck oder Huet. Ech hunn Rëndfleesch an meng Rezepter zimlech vill viru kuerzem gekuckt well ech plausibel fonnt hunn ech net genuch Platen mat Rëndfleesch gemaach. Mäin Mann an ech sinn och duerch eng grouss Fitnesspaste komm an Rëndfleesch ass voll vun Protein sou gutt fir Gewiicht vun der Gewiicht. Also hunn ech beschloss fir op Rëndfleesch Rezepten kuerzem ze konzentréieren.
Ech hunn e bësse Bikarbonat vu Soda am Rëndfleesch gesat, wann ech d'Marinade marinadéieren, well dat kann d'Textur vum Fleesch méi déif maachen. En aneren Tipp fir Kachen mageres Rëndfleesch ass net ze laang ze kuken. 20-30 Sekonne gëtt méi wéi genuch Zäit, awer Dir musst sécher Är geschnittene Stécker vu Rëndfleesch ar an der Gréisst an och net ze déck sinn. Heiansdo hunn ech Supermarché gesi fir Rëndfleesch a Rëndfleesch ze verkaafen an d'Rëndfleesch ass oft net dünn genuch geschnidden, awer d'Kiche méi an d'Dicken vum Fleesch eran ze korrigéieren. Dir kënnt entweder Rëndel oder Wäin fir dëse Geriicht benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound mega Rëndfleesch (geschnidden an Bande)
- 10 Unzen
- Mung Bean Sprossen (gespleet mat Wuerzelen ewechgeholl)
- 1 zit mange tout (gewascht an gedréchent)
- 1 Fréiincion (geschnëtzt 3 Zentimeter Längereplaze)
- 1 Chili (Dëse Saum a Kraaft)
- Fir d 'Marinade:
- 1 Eeel Eej (hënneg)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 3 Dëschfloër
- liicht Sojazooss
- 1 Eeërbecher
- däischter Sojazooss
- 1/2 Iwerstéin Potato Stär (oder Maiszorten)
- 1 Iesspierre Rice Wäin (oder
- Shaoxing Rice Wäin )
- 1/2 Iessen Liichte Käscher Zucker
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- 1/2 Tepebeel Bicarbonat Soda
Wéi et et mécht
Démarchen:
- Marinade Rëndfleesch fir mindestens 30 Minutten
- Heefegt 1 Icedel vun Ueleg an engem Wok an Rührfrueber fir 20 Sekonnen. Fuert de Feier an d'Plaz Rëndfleesch op enger Plack. Huelt et weg.
- Huet de Wok ausginn an drëchen. Heefegt ½ Iwerengeschmëlze vun Ueleg a frësche Fruuchtbruet a Chilli fir d'éischt de Schockel op. Dëst wäert ongeféier 10 Sekonnen daueren.
- Add allge mung an mung Bean spruden an Wok a ruffen 20 Sekonnen.
- Add Rind an d'Wok zréck a rëselt fir 20 Sekonnen. Saison mat Salz (oder net) ass et fäerdeg ze servéieren. Dir kënnt dës Geriicht mat gekachte Warmrouz benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 493 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1.466 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 55 g |