Genéisse Rëndfleeschstreifen a Geméis an enger räicher schwaarz Bohnenooss.
Servéiert 4
Wat Dir braucht Dir
- 2 Couckere laang Kéiersreis
- 6 Dëschscho Schwaar Bean Sauce
- 4 Dëschfloër Sojasauce
- 2 Séisspullen Chinesen Reesewäin
- 4 Teaspullen brong Zocker
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 4 Dëschfaserrossen Cola oder Erdnussöl
- 24 Unzen (720g) Mielfleeg, Rendezvous an dënn Bunnen am Getreid
- 24 gréng Bounen, ofgeschnidden an ofgeschloss, an der Halschent op diagonal geschnidden
- 2 roude Klacke Pärelen, julienned
- 2 Zwéi, jeeweils an 8 Keile schneiden an a Stécker ofgeschnidden
- 6 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 4 Teaspoen fein frëscht Ingeger
- 3 Becher Rëndfleesch
- 3 Dëschfloër Maisstärke, gemëscht mat enger Paste mat 3 Iced Waasser
Wéi et et mécht
1. Dréit 3 Téicher Waasser fir e Waasser an engem Kasseroll ze bréngen. Stier am Räis a behalen ze rühren bis d'Waasser an e Kachen geet. Deckt de Pot mat enger enge Paak Deck, reduzéiert d'Hëtzt op ganz niddreg, a gitt 15 Meter laang.
2. Während de Reis kafen, mëscht déi schwaarz Bohnenooss, d'Sojasauce, de chinesesche Rice-Wäin , den Zocker an de schwaarzen Pfeffer an enger Schuel.
3. Heih e Wok oder grousse Futtball iwwer Héichwärm, addéiere 2 Icedooffel vum Ueleg a frisst de Rëndel fir 5 Minutten.
Fuert den Rëndfleesch vum Wok aus a setzt op enger Platte.
4. Heizen de reschte Ueleg am Wok an ruffen d'gréng Bounen, d'Paprika, an d'Zwiebelen fir 7 Minutten. 5. Füus de Knuewel an d'Ingeger an d'Uebst fir eng weider Minutt opmaachen, da réit de Rëndfleesch zum Wok zréck. Setzt d'Soissemmuegung a Bësch, addéiere d'Maisstarcher Pâtisserie a kuken, rouschränkt kontinuéierlech, bis et verdickt gëtt. Serve op eng Bett vum Rice.
Reprintéiert mat der Erlaabnes vum The MediterrAsian Way (Wiley, 2007)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 2405 |
| Total Fett | 45 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 2.099 mg |
| Kuelenhydrater | 365 g |
| Diabetesfäegkeet | 108 g |
| Protein | 140 g |