Dës Chapuline oder Grasgrénge sinn lecker wann se an e Maillardtortillë verpackt ginn an op Chilissooss oder op eegener ewech wéi e schnelle Snack. Si sinn ganz populär an Oaxaca, Mexiko wou se all Dag konsuméiere sinn. Chapuline si ganz héich an e Protein awer ganz wéineg Fett a si hunn eng wonnerbar Crunchy-Textur, wann se richteg gutt gekacht ass. Grasshoppers am Iwwerfloss sinn schwéier ze fannen, a souguer an Mexiko sinn se nëmmen a bestëmmte Zonen fonnt. Awer wann Dir op eng gutt Chapulinesquell kënnt, kënnt Dir dëse Rezept fir fantastesch Resultater benotzen. Grasshoppers kënnen heiansdo Parasiten enthalen, sou gutt ze kachen ass ganz wichteg.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kapitelen
- 3 Knuewel vum Knuewel (geschleeft a gehackt)
- 1 Serrano Chili (Saum an Trux)
- 1 Kéi an Kippen geschnidden
- 1/2 vun enger Zwéin (zerkleet)
- 1/2 Kilo Öl (fir Fritt)
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Dir musst d'Flilleken an d'Been aus all Chapulain zéien.
- Heef de Ueleg an enger shallow Pan an erwiermen de Knuewel, Kâlle an d'Zwouwen, bis d'Zwiebelen duerchsichteg sinn.
- Mat engem Spalt Löffel, enthale an d'Zwécke, Kach an de Knuewel vum Ueleg aus a verloossen d'Ueleg an der Pan.
- Saute d'Chapuline am Ueleg bis se brong a knusp.
- Huelt d'Chapuline aus a verflitt se gutt op Pabeier Handdicher.
- Sprëtzen de Salz iwwer d'Spëtzt, a kréit dann e puer Kalk iwwert hinnen. Dir kënnt se als Snack genéissen oder als Fëllung fir Tacos benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 95 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 6 g |