Plain gerösteter Choufleur ass eppes wat meng Famill nie kritt. Awer all Kéier an enger Wei ass fir e extra extra virgezunn, vläicht datt mer eis Gesellschaft hunn, oder einfach vläicht datt et eng extra Saos am Kriis gëtt, a klar roude Blessesch Kéiers kann eppes Spezielles maachen. An dësem Fall gouf ett Stéck Chimichurrioss aus engem Steakessen, an ech hat gemierkt datt et e gudde Begleeder um Geméis wier.
Dëst ass och gutt mat Broccoli gemaach. Serve de Sauce op der Säit, a léiwe Leit op hirer Platze op d'Equippe setzen, oder et dréckelen et iwwer de ganze Keller, wann Dir wësst datt Är Famill et da wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Kapp Choufleur (ongeféier 2 ½ bis 3 Pounds)
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Coarse Salz a frësche Buedzëmmer schmaachen
- Fir d'Chimichurri Sauce:
- 1/4 Coupe extra-virgin Olivenueleg
- 1/2 Päckelblat Blat Petersilie Blieder, gewaschen
- 2 Knuewelekklammer
- 1 Esou Rot Wäin Esseg
- Kosher oder gréng Salz a frëschem Buedemapost zum Geschmaach
- 1 Iessen frësche Oregano Blieder oder ½ Teaspoon getréchent Oeggan
- Pinch rout Pfeiffer
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 450 ° F ofleet mat dem Rack am Drëtter Drëttel.
- Den Choufleur a Blummen schneiden, a Plaz an enger grousser rëm geschniddener Backplanz. Schoss de Choufleur mat de 2 Dëschegelee vun Olivenueleg (Är Hänn si wierklech déi bescht Tools fir dat) an ongeféier 1/2 Teelöffel Salz a e puer Mueres vu Pabeier, wann Dir wëllt. Roast bis liicht brong a séiss, dreift véier mat engem Spatel un, wann Dir erënnert, ongeféier 25 bis 30 Minutten.
- Maacht d'Chimichurriossa, während d'Choufleur d'Réischtert. An engem Mini Food Prozessor purem d'Olivenueleg, Péiterséil, Knuewel, Zwiebelen, Esseg, Salz a Pärpert, Oregano oder Päffercher. Knäppchen a klasséiert d'Besait.
- Serve de Chimichurri op der Säit an jidderengem waat interesséiert Drëkelen e puer op hirem Choufleur ass.
Hei e puer einfacher Geméiszäite Platen, déi e grousse Succès fir Är Iessen maachen: Sauteed Mushrooms a Broccoli Rabe , Crème Kale , Kohlrabi, Zucchini a Gourmangsalad , Asiatesch Gegrillt Portobello Mushrooms , Easy Beer Braised Kohl a Gréng Salade mat Scallion Mustard Vinaigrette .
Probéiert och Ramp Chimichurri Sauce! D'Rampen sinn perfekt fir an der Péitert an de Knuewklé an der klassescher argentinescher Sauce. Dir kënnt dëst och op Ramp Chimichurri Crostinis fir e einfache But elegant Aperitif benotzen.
Wann Dir net genuch vu roude Blessesch Kéis kritt huet an et gemengt huet, probéieren ech Roasted Cauliflower, Brussels Sprouts an Leeks mat Spicy Drizzle an Roasted Cauliflower a Karotten mat Olivebasis. Roasted Veggien lass den Ofen d'Aarbecht fir Iech maachen.
Fir méi lecker Verwäertungen fir Bläistëft, kucke wéi dës Rezepter: Roasted Cauliflower an Sunchoke Soup, Sauteed a Braised Cauliflower mat Mustard Seedelen a Gréng Peppercorns, a White Bean a Roasted Cauliflower Spread mat Sauteed Brussels Sprouts.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 323 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 9 g |