Wann Dir e cremeg Kraaft gréng fannt, ass et normalerweis Spinat. De Kale war awer vir. Big Sale. Bal gratis. An ech hunn Crème am Frigo. Also, ech war mat Kaffisbecher gekacht, dat war lecker, an huet méi interessant Textur wéi eng gekrasch Spinat, wat méi delikat Gréng ass. Crème Crème ass e neie Haushaltstapp.
Kale ass sécherlech vill Opmierksamkeet a mécht en Toun Ernährung fir den Buck (och wann et net op Vente gëtt!). Dir kënnt d'déck Stämm vum Kalk aus huelen ier se ze kachen ass, awer se zitt esou séier wéi d'Kale sech 8 oder 5 Minutten gekachten.
Wat Dir braucht Dir
- 3 grouss Faarwen
- 1 Eetpillenkierer Salz, plus méi fir ze schmaachen
- 2 Séisswaasser Liww
- 2 Teaspons gerappten Knuewel
- 1 Coupe schwéie Crème
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- ⅛ Teaspoon frësch geruerwelte Muskat (optional)
- ¼ Teller geriet Parmesan
Wéi et et mécht
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Kach ze briechen, a ronn 1 Esprit Salz. Addéiere de Kale (maachen dat am Fall, wann et néideg ass) a kachen a rëm gelegentlech op 8 Minutten bis d'Kale gutt genuch ass. Kalk mat Zong erofhuelen, oder an enger Kolonn erfaassen. Cool bis Dir et komfortabel handhëllt an dann décke Stärekelen zitt an d'Kéis gräifen.
- An enger grousser Pan iwwer d'Hëtzt, fëlt d'Botter. Füus de Knuewel an d'Sauté fir 1 Minutten bis se sech gëllen mécht. Stier an der Crème mat e puer Salz a Pabeier. Set mat héich Hëtzt an bréngt eng Simmer op. Kuckt d'gehackte Kale, Muskat (wann se benotze), Parmesan, a Salz (wann néideg) a Pärp. Bréngt d'Mëschung nees zréck an e Sommet a rührt bis d'Sauce cremeg ass an schmaacht d'Kalen. Knäppchen a gereeche Gewierer. Serve waarm.
Dëst ass wat Web MD iwwert Kale gesot huet, ee vun de meeschte superfoods vun de leschte Joren.
Kale kënnt aus der Kohlfamillie, déi och Broccoli, Choufleur a Kriibs bezeechent. Mat knapp 33 Kalorien ass eng Taass raulecher Kësteg:
Näischt 3 Gramm Protein
2,5 Gramm Glasfaser
Genéisse vu Vitaminnen A, C a K
Folate, e B-Vitamins, dee wichteg ass fir d'Gehirerentwicklung
Lutein an Zeaxanthinn, Nährstoffer, déi hir déifgräifend a donkel gréng Faarf kale loossen an géint de makuläre Degeneratioun a Katarakate schützen
Mineraler, dorënner Phosphor, Kalium, Kalzium a Zink
Wosst Dir datt et verschidde Kale vu Kale sinn? Et gi vill Korten vu Kale, an déi gréissten Liewensmëttelgeschäfter mussen op d'mannst eng hunn. Wann Dir Kälwer kaaft, kuckt fir donkel, knusprech Blieder. Éischtens ze iessen, liesen d'Blieder aus de méi héije Stiele mat Ären Hänn oder e Messer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 190 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 1,243 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |