Einfach an propper, heiansdo ass dat wat Dir wëllt an engem Iessen. An dëst ass vegetaresch fir ze booten. Natierlech kënnt Dir an e puer gekachten gekackelte oder geschniddener Wurst , Huhn , Truthahn, Schweinefleesch, wat Dir wëllt, fir eng Fleesch Miess. Esou eng Toun vu grouss Sauscht um Maart sinn dës Deeg - zwou ongekickt a gekacht --- an dëst ass eng gutt Plaz fir se ausprobéieren.
Fir méi schaarf Couscous ze benotzen, brauch de Buedem (Geméis oder Hënn ) amplaz vum Waasser. Och fillt Dir Iech ganz vill Variatiounen vu gemëschte Pilz an der Plaz vun der Creminis probéieren. Broccoli Rabe, heiansdo geschloe Graff sinn, ass bekannt an Italien als Rapini. Et ass e Cousin vun Broccoli, Deel vun der Kriiserkierch a wonnerbar aromatesch, obwuel een eppes Bitter ass (also wann Är Famill wunnt, kleng Broccoli Florets fir d'Broccoli Rabe ersetzen).
Dëst géif och e schéine Trio vun de Geschirme genéissen fir mat engem Braten wéi Brombeef mat Mustard Knobbel Crust an Horseradesch Sauce , e puer Zitrounen-Garlic Gebraten Turkei Brust oder gerösteten Huhn mat Orange Honey Mustard Glaze.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser
- Dash k osher Salz a frësche Buedemapost zum Geschmaach
- 1 Coupe Couscous
- 2 Teaspons Olivenueleg (opgedeelt)
- 4 Teaspons Olivenueleg (opgedeelt)
- 1 Poun geschnidden cremini Champignons
- 1½ Teaspons gehackten Knuewel
- 4 Téicher geschnappt Broccoli Rabe
- ¼ Teelöffel rout Pfeiffer
- Optional:
- ¼ Kelch trockenem wäistem Wäin
- Garnesch: g rated Parmesan
Wéi et et mécht
- Hëtzt d'Waasser an engem klengen Dëppe op héijer Hëtzt bis et ëmfaasst. Eng grouss Prise vu Salz setzen, roussen an der Couscous, a rous. Schmaacht déi Hëtzt an liëwe se 10 Minuten daueren bis all d'Flësseg absorbéiert ass. Drizzle iwwer 2 Teaspullen vum Olivenueleg, a benotzen eng Gabel, d'Couscous d'Mëschung ze vermëschen an am Ueleg mëschen.
- Heetzt e grousse grousse Fiels op mëttelméisseger Hëtzt. Add 2 Teaspoen vum Ueleg, da schneiden d'Pilz an d'Halschent vum Knuewel (¾ Teaspoon), Saison mat Salz a Pärp a Sauté fir 8 bis 10 Minutten bis d'Flësseg gedonverfälscht huet an d'Pilze sinn knapp gebrannt. Maacht d'Champignonen an eng Schossel.
- Heet d'selwescht Setzer mat engem Deckel iwwer mëttlerer Hëtzt. Doduerch d'vergaang 2 Teaspoen Ueleg, dann d'Broccoli-Rabe a Päffercher Flocken a Sauté fir 5 Minutten addéieren oder esou weider, bis d'Broccoli-Rabe knabberen Tender ass. Fuert den wäisse Wäin oder ¼ Téi Waasser op d'Pan, d'Pan an d'Damp erfëllen a Damp fir ca. 2 Minutten bis d'Broccoli-Rabe zimlech zousätzlech ass an d'Flësseg gëtt meeschtens verdampft. Knäppt a reaktiv d'Besteierung, a verwandelen an eng Duschchouer.
- Verstreift de Couscous zu enger Servendentëschter an passéiert et mat de Pilze an de Broccoli-Rabe, a loosse jiddereen seng eege Idealplack. Loosst all Mënsch mat Parmesan sprëtzen, wéi se wëllen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 351 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 14 g |