Déckschnacke Zucchinie gebacken ass sou datt dëst eppes ganz Chip-ähnlech ass fir deejéinege knuschtege Snack, dee fest an der Geméisfamilie ass. Dës "Chips" sinn brongéiert an dechdréckt Zucchini, einfach an einfach. Si entwéckelen eng grouss Textur mat engem lichte Zucchini-Geschmack, awer mussen suergfälteg a wa se si brong sinn (oder braun allgemenge duerch) de Wénkel vun enger zackeger Zucchini zu hart gemierkt.
Ovens schwätzen immens wéi se hir Thermometer genau sinn, wéi d'Loft zirkuléiert etc. Dir musst extra Erfolleg bezuelt ginn fir d'éischt Kéier Dir dës ze maachen - d'Zäitmiessung kann op alle Fall vu 5 Minutten ofgeschalt ginn. Sounds fussy, ech weess, mee sobald Dir erauskennt wat wat an Ärem Ofen funktionnéiert, wäert dëse gesonden Imbiss eng Brise sinn!
E weidere Begrëff: Zucchini preparéiert dës Aart op d'mannst hallef sou schéin, sou datt 2 Zucchini wéi e vill kléngt, et ass wéi vill wéi passt op eng eenzeg grouss Backblech. Wann Dir décidéiert fir ze verdoppelen oder ze tripléieren, musst Dir d'Pansen ëmkremen a wiesselen sou datt d'Chips d'Kach zesumme maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 medium
- zucchini
- Salz ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Ee Uewen op 425f erwëscht.
- Zocker d'Zucchini an 1/4 Zoll-décke Scheiwen. Je méi esouguer een se maachen, wat besser ass. Wann Dir e Koken Mandolin hutt , ass et e super Zäit fir se ze benotzen.
- Wann Dir Pergamiepapier hutt, léisst ee groussen Bakblech. Wann net, liicht sprëtzen e groussen Backpëllen mat Ueleg. Wann Dir keen Ueleg spuere wëllt, bürop oder et däischter op ganz liicht.
- Loosst d'Zucchini Scheiwen an enger eenzeger Schicht op der Preparatioun backen. Ëllefach d'Scheiwen mat Ueleg spuere bis se an d'zweet Säit sprëtzen. Während méi Ueleg oft méi bessert gëtt wann et schmäerze Liewensmëttel maachen, ze vill Ueleg hei hënnert d'Zucchini aus engem Zirprock, soulaang wéi Dir se gläichméisseg beschneiden wéisst, Dir wëllt se et net an Ueleg ufänken.
- D'Zucchini mat Salz zerbannen. Bake bis gebroden op der ënnescht Säit, ongeféier 15 Minutten. Zéit d'Zucchinesch Scheiwen zréck a baken 10 Minutte weider. Wann se d'Brongéiere bei ënnerschiddlech verschidden Zënsen hunn, bewegt d'Scheiwen ronderëm op der Pan, esouguer d'Brécke méi wäit.
- D'Hëtzt op 225F ze reduzéieren a backen, bis d'Zucchini brong ginn an bis zu ongeféier hallef hirer ursprénglecher Gréisst 30 Minutte gedréckt hunn.
- Loosst d'Zucchini Chips e puer Minutten daueren. Si wäerte krëschen wéi se ofkillen. Serve éischter méi wéi spéider, well se se erweideren wéi se all Ambientfeuch sinn.
Variatiounen
Ech recommandéieren drun datt d'Method a Timing fir den Uewen ofgeschloss ass, ier Dir Äert Variatiounen versprëcht, awer Dir hutt endlos Weeër fir méi Aromaen a Spaass ze ginn fir dës gesonde Snacks.
- Hei e Spréng vun heiem Paprika fir Faarf an Aroma (oder probéiert Cayenne wann Dir d'Saachen wierklech schaarf!)
- Sprayen d'Zucchini mat Ueleg, dann zitt de Brout Kriibs fir eng extra knaschteg Schicht
- Füu e puer Gitter vum Parmesan Kéis, wann Dir d'Ouertemperatur reduzéiert
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 23 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |