Eng gutt ausgeglach Mëschung aus Kalkjus, Knuewel, Zwiebel, Äerdmound, an déi grouss Rees vu Chipipel-Paprika, dës Rock Steak Tacos sinn wierklech fantastesch. Ech recommandéiere de Fleesch iwwer Kiewer ze grillen, fir d'Aroma wierklech richteg z'erreechen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pounds / 900 g Rock Steak
- Fir d 'Marinade:
- Juice vun 3 Limetten
- 1/3 Couck / 80 Millioune Planzenzell
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 1 Esersait / 15 mL Zonpulver
- 1 Esplësst / 15 Millioune Crume Pulver
- 1 Iessel / 15 Milliard Chili Pulver
- 1 Iessel / 15 mL Paprika
- 1 Äeschel / 15 mL Mieresalz
- 1 1/2 Teaspinne / 7,5 ml Chipotille Chili-Pulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Worcestershire Sauce
- 1 Teaspoon / 5 mL Oregano
- 1 Teaspoon / 5 mL schwaarze Pärp
- Fir de Topping:
- 6 Mais Tortillas
- 1 Coupe / 240 Milliard Mais Salsa
- 1/3 Coupe / 80 Milliliter cilantro (gehackt)
- Garnish: preparéiert
- Guacamole
- 3 grouss gréng Zit (fein hackelt)
Wéi et et mécht
- Geet Rockband Steak an der resealable Plastikstut. Kombinéiert marinéiert Zutaten an der Schuel. Gitt iwwer Skirt Steaks, sou datt d'Marine ganz Fleesch gläichméisseg verdeelen ass. D'Sealbeutel an d'Plaz an de Frigo fir 2-5 Stonnen.
- Wann Dir Holzkohlegrill benotze wëlls, wëlls du e Schicht vun zwee Schichten, mat den Kuelen schéi a waarm. Plaz marinéiert Steaks op Grille Këndchen a koch fir 3-5 Minuten pro Säit, mat de Kapp. Vergewëssert Iech ze kucken, wéi d'Steaks méi séier kochen.
- Eemol nach gekacht ginn aus dem Feier ze briechen an ze 5 Minuten ze rächen. Slice géint d'Getreid an dënn Bunnen, op waarmt Tortillas, Top mat Mais Salsa, geschnidden grénge Zwiebel, Guacamole a gehacktene Cilantro.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 692 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 20 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 45 g |