D'Wuert Guacamole stamen aus Nahuatl (déi Sprooch, déi d'antike Azteken geschwat huet an nach ëmmer am Mémorial haut an Mexiko lieweg ass) a loosst och Avocado-Sauce . Et gi sou vill Versiounen vu Guacamole wéi et Käch a puer vun hinnen ass mat ganz speziellen Zutaten an / oder Gebrauch.
Dës einfach, lecker Versioun ass e super "Standard Guacamole" Rezept a kann e ganz Klassiker an Ärer Kichen ginn. Et mécht eng schmaache Säit garnéiert vleicht Garnelen, léiert e Burrito an ass gutt mat Chips als Aepfer.
Vergiesst net léiwer interessant Detailer iwwer Avocados a Guacamole ze léieren, a genéisst dës Concoction!
Wat Dir braucht Dir
- 4 reife Avocados
- 1 mëttlerer Tomato (Saum an rem)
- 1/4 Tael Zwéi (geschälft a geschnidden)
- 1 frësch Serrano (oder jalapeño Chile,
- gëtt getäuscht a gereest )
- 1/4 Couck Mexikanesch Crema (oder séiss Creme)
- 1/8 Coupe-Cilantro Blieder (gréng gehackt)
- 1 Dësch Dëse Limettejack (frësche presséiert)
- Salz a Pabea (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
Schéckt d'Avocados a sot hir Gruef. Mash d'Fleesch vun deenen zwee mat der Réck vun enger Gabel oder engem anere Mashing-Utensil. D'zweet zwee an 1/4 Zoll bis ½ Zoll Kubel.
Mëscheg Avocado mat der verdickten Chili Pepp, Zwiebel, Zilantro vermëschen. Fold a crema oder séiss Creme a Limett jus. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Klappe de roude Avocado a Tomato an de präzis Avocado Mëschung.
Benotzt direkt oder packt mat Plastiksverdeelung (datt d'Plastik ganz Surface vun de Guacamole berührt fir datt d'Loftbelaascht miniméiert gëtt) an e puer Stonnen verbrauchen.
Serve dir deng leckeg cremeg Chunky Guacamole mat Totopos (Tortilla Chips) als Appetizer, bastelt et als Sauce op Tacos oder Tortas, oder benotzt se als Side-Side / Garnéieren fir Gegrilltenes Fleesch oder Huhn.
Notes iwwer einfachen Guacamole
Dës Rezepter erlabt et ongeféier 4 Téi vum Guacamole, genuch fir mat Chips als Appetit vu 6-10 Leit ze déngen.
Ajustéiert den Niveau vum Schockel an dësem Rezept am Wëllen: benotzen manner (oder guer keng) Chili, wann Dir e mëller Guacamole léiwer méi, wann Dir d'Wärter liest.
Tweak d'Texture vun dësem Rezept fir Äre Goût. Wéi eng gläich chunkier Guacamole? Mash nëmmen ee vun den Avocados - oder none vun hinnen. Wëllt dir et cremers? Mash all véier Avocados a Wierfelen ass ganz kleng.
Wéinst dem roude Zwéin, Tomaten a Zilantro, dës Zort vu Guacamole net besonnesch gutt . Wann Dir Reste benotzt hutt, déi Dir wëllt retten, iesst se an engem Dag oder zwee.
Helleg Erhiewung an engem lichteft Behälter an plastesche Wrap op der exposéierter Uewerfläch vum Guacamole fir Verfärbung ze minimiséieren. Wann de guacamole d'Uewerfläch brong ass (d'Verfärdung ass net geféierlech op jidde Fall, einfach éischter onberechtegt), entweder vun der donkel Uewerstand ze schneiden, ier Dir de Guacamole gutt benotzt a fir datt et erëm eng ganz gréng Faarf erëm ass.
Edited by Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 3 g |