Mongolian Hot Pot mat Lämmchen

Ee klassesche nërdlechen chinesesche Geriicht, de Mongolian Hot Pot ass traditionell mat Hammel gemaach. Deen einfachste Wee fir de Buedscht ze preparéieren ass einfach e Beem vum Lämmchen ze kafen an ze heelen am Kachen ze schéissen. Trotzdeem kann d'Hënn ausléisen. Fir bescht Resultater benotzen ech e festeg Bean Kaddo.

Ugepasst Saucen

• Soja Zooss
• Sesame Paste
• Konservéiert (fermentéiert) Kaffebett
• Chili Oil
• Hoisin Sauce
• Eidel Rice Vinegar

Wat Dir braucht Dir

• 6 Couckestell (Lamm oder Huet)
• 1 Esou Sauerauce (donkel)
• 1 Scheibe Ingwer
• 2 Schëlleren
• 3 Pond Lamm (boneless)
• 1 - 2 Stéck Bohnen
• 1 Pfund Kabbel (Chinees oder aner gréng Vegetablen wéi Bok Choy, oder Spinat)
• 3 1/2 Oze noen (Bean Gewënn vermicelli)

Wéi et et mécht

1. Kachen d'Lämmchen an Pabeier décken rechteckegen Scheiwen. Slice the bean curd.
2. Wäiss, drenin an schneiden d'Geméis. Maacht all aner Platen, déi Dir plangt fir ze déngen.
3. Loosst d'Lämmchen, d'gehackte Geméis, an d'Geschir huet sech op verschidden Teller op dem Dësch. Gitt d'Tauchsoossen op den Dësch a klengen eenzel Schüssel. Vergewëssert Iech datt all Gäscht eng komplette Plaz festleeën, dorënner eng Tauchgabel (fierder kodéiert wann et méiglech ass) an eng kleng Schuel fir d'Kachkonscht z'erliewen.

1. Bring der Bouillon mat der donkel Sojasauce bis zu engem Kach, a gitt de Ingwer an d'gréng Zon. Transfer genuch Bouillon sou datt de Fondue Kockel ongeféier 2/3 - 3/4 voll ass. (Wéi vill Broth du braucht hänkt vun der Gréisst vum Fondue Pot).
2. Fudde de Fondue Kaff op de Brenner, a suergt fir eppes ze iessen. Halt déi aner Broth Erwärmung am Stäck.
3. Fir ze servéiren, invitéiert d'Gäscht fir d'Iessen mat enger Tauchgabel an ze koennen an de Brot kocheren bis se gekacht sinn, da kënnt d'gekachte Liewensmëttel an de Soßen souwuel wéi erwënscht.
4. Benotzt e Eegeschnidden Kuerf, fir d'Geméis an Chargen an der häerzer Bouillon ze koennen an an d'Suppe Schüsselen ze lutschen. Kuckt d'Nuddelen an servéiert um Enn vum Iessen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	918
Total Fett	53 g
Gesat huet	23 g
Ungessereiert Fett	22 g
Cholesterol	255 mg
Sodium	482 mg
Kuelenhydrater	31 g
Diabetesfäegkeet	8 g
Protein	76 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)