Déi Top Turkish Rezepter fir Ramazan

Ramazan ass eng Zäit wou tierkesch Famill sech zesummesetzt a verbréngt Zeien ze léieren, ze schwätzen a schwätzen a Familljen mat Frënn a Frënn andeems se eng breet Palette vu leckerem Iessen genéissen. Déi meescht Familljen gi während der Ramazan zréck an hir Wurzelen a servéiert traditionell Platen fir d'Generatiounen iwwer hir Familljen. Duerfir ass et ee vun de beschte Momenter vum Joer fir klassesch tierkesch Kichen an och regionale Favoritten ze genéissen. Hei ass eng Lëscht vun Rezepter déi Dir op all Bühn vu "iftar" servéiert.

Wat ass 'İftar'?

'İftar' (eef-TAR ') ass den Numm fir déi éischt Mëllech vum Dag, déi de Fuerderung tëscht Sonnenopgang a Sonnenopgang bréngt all Dag. De Menu op der "iftar" Dësch ass esou wichteg wéi et se benotzt gëtt. Egal wichteg ass de Shopping, d'Virbereedung an d'Spëtzt all Dag bis de Opruff op Gebot, wann d'Käch, d'Helper an d'Hungercher sech entspanen an et iessen.

Wat fir op der 'İftar' Table To Expect

Et gi vill Bräicher ronderëm d'"iftar" Miel. Wéi den Owend 'ezan' (ay-ZAHN), oder d'Geboter héieren héieren, hongereg Schiermer begleeden ëmmer mat hirer Miel mat engem Waasser vu Waasser, engem Biss "Bréck" an engem Datum oder zwee.

Soubal d'Schnëtt gebrochen ass, ass et Zäit, op d'Zopp a lues Fare mat der klassescher tschechescher Fruucht ze bewegen. No enger Kuerzaarbecht hunn d'Joreszäite weiderhi fir d'Haaptursacher ze kommen. D'Iesse kënnt zu enger Conclusioun mat enger Auswiel klassesch tierkeschen Desserts an türkesche Kaffi oder Téi .

• 01 vum 07

  Must-Haves Bei der 'İftar' Table

  Et gi ville Fudder, déi Standard bei der "iftar" Dësch. Besonnesch déi Saachen déi ech all Dag da briechen.

  Fruucht Items déi suivéiere kënnen als Beispiller vu Olivebierg oder wäiss Kéis oder méi komplizéierter, dorënner och vill Käseg, Delegé Elemente wéi "sucuk" (Soo-JOOK) an "Pastırma" (pah-STIR'mah) a frëschen Uebst bäigehalen.

  A vergiessen net, e Glas Waasser fir jiddereen ass e Must!

  • frëschen "Trikot" Brout
  • Medjool
  • Schwaarz a gréngen Oliven
  • Türkesche wäiss Kéis
  • Frësch kaşar Kéis
  • Aged kaşar Kéis
  • Spi-Cure Rëndfleesch oder "Pastırma" (pah-STIR'Mah)
  • würziger Wipp, oder "sucuk" (Soo-JOOK)
  • séisser Botter
  • Fruucht an Hunn
  • eng Plack vu geschälte, geschnittene Tomaten a Gurken

• 02 vum 07

  Ramazan Suppen Rezepter

  D'Suppe ass ëmmer am Ufank vun "iftar". Gitt fir klassesch Rezepter wéi déi hei. rout Luucht Supp

  • rout Luucht, Bulgur, Rice Suppe, oder 'ezogelin' Zopp
  • Reis, Joghurt a Minze Zoppen, oder "Yayla" ρorbası
  • 'tarhana' Zopp
  • t omato soup
  • Spannweed Supersold oder "süzme mercimek çorbası"

• 03 vum 07

  Ramazan Geméis & Bean Rezepter

  Déi tierkoleg Platen sinn normalerweis an Olivenueleg gekacht a kal. Hei sinn e puer Ramazan Favoritten.

  • Türkesch Artikele Placken mat Geméis
  • Romano Bannen an Olivenueleg
  • Pinto Bounen an der Tomatenoss
  • İmam Bayıldı , oder türkesch vegetaresch Aubergine
  • Okra mat Tomato an Olivenueleg
  • Celeriac
  • Eegelen an Karrott an Olivenueleg
  • breed Bean Soda, oder Fava an Olivenueleg

• 04 vun 07

  Ramazan Main Course Rezepter mat Fleesch

  Fleesch kann ganz vill an der Türkei sinn. Vill Famillen, déi am ganze Joer net vill roude Fleesch iessen, ronderëm Ramazan fir op d'mannst een Haaptplat mat Fleesch ze bidden.

  • ' Hunkar Beğendi ', oder gedréchent Fleesch iwwer waarzer Aubergine Mash
  • ' Kuzu Tandır ,' oder geréischtem Lämmerchaft
  • ' Musakka ,' oder Auberginen a Räis Rëndel Kasserolle
  • ' İslim Kebabı ,' oder den Ofen gebakent Lamm an Auberginen
  • ' İzmir Köftesi ,' oder Bakeband a Kartoffel
  • ' Kadın Budu Köftesi ,' oder 'Dame Bech "Fleeschbäll
  • ' Spinach' , oder 'Älzimpanak'
  • " Stuffed Squash " oder "Kabak dolması"
  • ' Karnıyarık ,' oder Zuchett squash mat Buedemiwwel gefüllt

• 05 vum 07

  Ramazan Side Dish Rezepter

  Side Platen mat Kuelenhydrater sinn ëmmer deelweis vun der "iftar" Dësch mat dem Haaptplang.Hierde sinn e puer vun de populäersten.

  • Bulgur & Geméis Pilaf
  • Rice Pilaf Mat Orzo
  • Türkesch Paprika
  • Muerkt Blieder
  • Tomatesch-Kartoffel Salade, oder " American Salad "
  • ' Fırın Makarna ', oder Nuddelen a Kéiskasserol
  • 'Kısır' Salade mat Bulgur a Geméis
  • Layered Yufka & Cheese Pâtisserie, Or 'Börek'

• 06 vum 07

  Dessert Rezepter Fir Ramazan

  Ramazan ass eng Zäit wou traditionell Desserts d'Spigel an d'Spëtzt kréien. Déi beschten Choixen sinn Dessert a Sirup oder Mëllechbasis Desserts.

  • Güllaç
  • Baklava
  • ' Şekerpare ,' oder Gourmandesche Kichelchen a Sirup gesaumt
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , oder türkesch Brot a Crème-Dessert
  • Kazandibi oder "Enn vum Dëppe" Dessert
  • Tavuk Göğüsü , oder "Hënn Brust" Dessert
  • Sütlaç , oder gebackener Reespudding
  • Safranlı Zerde ass eng Safran Pudding Dessert

• 07 vum 07

  Ramazan Beverage Rezepter

  Niewent vill Waasser ass alkoholescht Getränk vu jidder Typ kann während Ramazan gedéngt ginn. D'Iessen gëtt ëmmer mat tierkeschen Kaffi oder Téi gedroen.

  • Türkesche Kaffi
  • Türkescher Téi
  • Ayran oder einfache Joghurt drénken
  • 'şerbet' (deelt BET)
  • Roude Juice oder 'şalgam suyu'
  • Limonade
  • Soft Drénken a Jus