Sicht Dir nei Weeër ze fannen fir mat Wäisscher iwer Launch Soup ze koennen? Wann Dir e Fan vun der heefeg Geschmaach vu Wäiss erweist, dann ass dës türkesche Rezept fir geschnidden Lieren a Mierer perfekt fir Iech.
Wéi vill tierkoleg Platen ass d'Lauche oder "pırasa" (pur-AH'-SAH), einfach mat Karotten, Reis a Gewierze bis zum Ausschreiwe geschmiert. Dës Koalitiounsmaschinn léisst de verstäerkte onionesche Geschmaach vum Liicht mat der Séissheet vun de Muerten kombinéieren, fir Iech e herrleche Planzewelt ze genéissen, mat delikatem Aroma.
Viru Sëtz, e gudden Betrag vun héich Qualitéit extra virgin Olivenueleg ass méi wäit ewech. Dëst hëlleft den Kierper an d'Schossel ze bréngen an hëlleft et ze konservéieren, wann Dir se vir e puer Deeg am Kühlschrank mécht.
An der Tierkei, dëst an aner Geméis an Olivenueleg, ginn "zeytinyağlılar" genannt (zay-TIN 'yah-LUH'-lar). Si si meeschtens direkt no der oder beim Haaptplang oder nëmme mat engem frësche Brout fir e liicht Lunch.
Wann Dir Loscht an der Luucht hutt a wëllt eppes anescht probéieren, ass dëst einfach Türkesch Rezept just wat Dir sicht. Och wa et einfach a séier ze preparéieren, gesäit et sou schéin op der Plack, sou datt Dir et fir Är Geméislieft gär huet.
Wat Dir braucht Dir
- 5 grouss Luucht
- 3 grouss Muerten
- 2 Zoppeläffelen. Reis (Kuerenzelooss, heege Vegäng)
- 2 Zoppeläffelen. Zocker (heapent denkbar)
- 1 1/2 Tsp. Salz
- 1/2 Tsp. wäisse Pabeier
- 1 Zoppeläffelen. Péiterséileg (gehackt
- Italienesche Péiteng bléien)
- 1/2 Zitrounesmëttel (juiced)
- 2 Taass Wasser
- 1/4 Schaf Olivenueleg (extra virgin)
Wéi et et mécht
- Fänke mat Wäschen der Wuesscher an ze schneiden an 2 Zoll diagonal Scheiwen. Plaz se an Äert Drockhaff oder eng grouss Kasseroll.
- Waassere loossen a schneiden d'Karger a schneiden se an diagonaler Scheiwen iwwer ¼ Zoll Déck. Plaz se an den Dëppe mat de Wäerter.
- Dësen ongeweigene Rice, Zocker, Salz, Pärpert a Péitert ze addéieren. Drizzle Waasser a Zitrounejus iwwer den Top. Bring d'Waasser op e Kachkader dann reduzéieren d'Hëtzt an de Pan. Loosst d'Laeken an d'Karrater simmer lues bis dat Waasser ass fort ass a si si ganz zousätzlech.
- Wann Äert Geméis gekacht ass, lass se se an der Pan ze killen mat der Deckel op. Wann se op Raumtemperatur geklomm sinn, huelt den Deckel. Gitt d'Olivenueleg gleichméisseg iwwer d'Geméis an d'Beweegung an d'Panne fir d'Ueleg duerch hir ze dréinen. Gleeft net esou, wéi dëst de Geméis beschiedegt. Eng méi méi gehackte frësche Péiterslaach am Top.
- Wann Dir se preparéiert se ze déngen, gitt d'Geméis aus der Pan op d'Servietten. Wann Dir e Spatulett oder Löffel benotzt, brauch se aus der Pan ze vaches ze laang net ze schueden.
- Dir kënnt d'Laeken a Karotten bei Raumtemperatur kennenzeléieren oder se ze killen fir e puer Stonnen ze servéieren. Dir kënnt e klengen méi Zitrounejus iwwer den Top just virun e servéieren fir extra Tang.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 140 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |