Dëse Senf Rezept ass mat ganz brong a giel Senf Sëlwer zesumme mat Wäiss a Wäin. Et ass haaptsächlech eng Variatioun op den klassesche Dijon- Senf, an et ass vermengt sou datt et e liicht kräfteg Textur huet.
Dir musst de Senfelaang 48 Stonne souguer de Start preparéieren, an de fäerdegen Senf muss op enger anerer 24 Stonnen fir ze stabiliséieren, awer d'aktuell Prep gëtt méi wéi 30 Sekonne.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Dëschpabee braune Senstamm
- 4 Dëschelengstelen Senf Sëlker
- ½ Tauscher trockenem wäisse Wäin (wéi eng gutt Qualitéit Chablis, Sauvignon Blanc oder Chardonnay)
- ½ Schwaarz Wäin Esseg (oder Sherry Wäin Esseg)
- 1/2 Teaspoon Kosher Salz
- 2 Icedoere Pudderzucker
Wéi et et mécht
- Kombinéieren de Senf , de Wäin an de Esseg an enger Glaspoul. Et ass wichteg, Glas ze benotzen, well d'Sauer am Wäin a Esseg kann mat verschidden Arten vu Metall reagéieren an e gudde Geschmaach maachen. Deckel mat Plastiksverdeelung a lass 2 Deeg bei Raumtemperatur setzen.
- Transfer den Inhalt zu engem Mixer, zesumme mat dem Salz, a mixen, bis Dir déi gewënschte Konsequenz erzielen. Ongeféier 30 Sekonnen sollt ongeféierlech sinn.
- Transfert op ee Glasfäing mat engem festen Deckel a kéimt fir eng weider 24 Stonnen ier Dir benotzt.
De Senf hält am Frigoen fir e puer Méint laang, sou wéi et däischter ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 12 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |